Στη Βουκοβίνα ξεκίνησε η μαζική παραγωγή κόσερ ψωμιού

Το εργοστάσιο άρτου του Τσερνόβιτς της εμπορικής επωνυμίας «Πρώτος Άρτος» ξεκίνησε επίσημα τη μαζική παραγωγή κόσερ προϊόντων για τους κατοίκους της περιοχής. Η επιχείρηση έλαβε πιστοποιητικό κασρούτ από τον αρχιραβίνο της περιοχής Τσερνόβιτς Μενάχεμ Μέντλ Γκλίτσνστάιν. Αυτό αναφέρει η Ομοσπονδία Εβραϊκών Κοινοτήτων της Ουκρανίας στο Facebook.

Ο ραβίνος πλέον ελέγχει προσωπικά την τήρηση των θρησκευτικών κανόνων σε όλα τα στάδια του ψησίματος του άρτου. Στον κατάλογο των πιστοποιημένων προϊόντων περιλαμβάνονται τέσσερα δημοφιλή είδη προϊόντων: Ορίλσκι, Ντνέστροβσκι, Μποροντίνσκι και Αλτσέβσκι.

Ο διευθυντής του εργοστασίου Μπόγκνταν Γκόντσαρ εξήγησε την απόφαση με την επιθυμία να αυξηθούν τα πρότυπα ποιότητας και την ανοικτότητα προς τις ανάγκες διαφορετικών κοινοτήτων. «Για την εβραϊκή κοινότητα αυτό είναι εγγύηση τήρησης των θρησκευτικών κανόνων, – τόνισε ο διευθυντής της επιχείρησης. – Για άλλους αγοραστές αυτό γίνεται πρόσθετος ανεξάρτητος έλεγχος ποιότητας των προϊόντων».

Οι αγοραστές αναγνωρίζουν τον κόσερ άρτο από ειδική σήμανση σε σχήμα οβάλ στην κάτω κόρα κάθε φραντζόλας. Το έργο υλοποιήθηκε με τις προσπάθειες του Μενάχεμ Μέντλ Γκλίτσνστάιν και των ακτιβιστών της τοπικής κοινότητας Ιωσήφ Βέκσλερ και Λεονίντ Μίλμαν.

Τα κόσερ αρτοσκευάσματα εμφανίστηκαν στα ράφια των συνηθισμένων εμπορικών δικτύων και στα επώνυμα καταστήματα του Τσερνόβιτς σε μόνιμη βάση. Εκπρόσωποι της κοινότητας σημείωσαν ότι αυτή η περίπτωση έγινε σπάνιο για την Ουκρανία παράδειγμα οργάνωσης μαζικής παραγωγής θρησκευτικών προϊόντων σε περιφερειακό επίπεδο.

Όπως ανέφερε ο ΣΠΖ, στην Ουκρανία αποφάσισαν να εισαγάγουν τη θέση του συντονιστή για την καταπολέμηση του αντισημιτισμού.

Διαβάστε επίσης