Постное блюдо дня: рецепт Спасо-Преображенского Валаамского монастыря
На вопрос, в чем секрет, сами монахи как один отвечают: «Никаких тайн здесь нет – просто когда готовишь и когда ешь, нужно молиться».
ЩИ ВАЛААМСКИЕ (С ГРИБАМИ)
рецепт Спасо-Преображенского Валаамского мужского монастыря
Ингредиенты:
Горсть сушеных грибов, 4 картофелины, 250-300 г белокочанной капусты, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Сушеные грибы замочить с вечера в прохладной воде. Утром процедить воду через частое сито или марлю в отдельную емкость (не выливать, она нам еще пригодится). Грибы промыть, нарезать ломтиками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 1 час до готовности.
Нарезать лук мелкими кубиками, морковку нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и тонко нашинкованную капусту.
Через 10 минут добавить подготовленные морковь с луком и варить еще 15 минут.
Капуста не должна быть переваренной, а оставаться слегка хрустящей.
Незадолго до готовности положить в суп лавровый лист и влить сохраненный грибной настой.
Разлить по тарелкам, по вкусу приправить черным перцем.
Приятного аппетита!
Читайте также
В благочиниях Ровенской епархии УПЦ прошли встречи православной молодежи
В благочиниях Ровенской епархии прошли духовно-просветительские мероприятия к Великому посту с участием священнослужителей и православной молодежи.
В Уганде отец-мусульманин убил сына после его обращения в христианство
В Уганде 62-летний мужчина зарезал взрослого сына, который оставил ислам и принял христианство; у погибшего остались четверо малолетних детей.
В Индии за обращение в христианство убили семью из трех человек
В Индии трое христиан были убиты после обращения в христианство на фоне конфликта с родственниками, придерживающимися традиционных племенных верований.
В Никополе от обстрела пострадал кафедральный Спасо-Преображенский собор
В Никополе снаряд повредил кафедральный Спасо-Преображенский собор и приходскую библиотеку.
В Городище ТЦК похитил протоиерея Михайловского храма УПЦ
В Городище Черкасской области сотрудники Территориального центра комплектования мобилизовали настоятеля Свято-Михайловского храма УПЦ и направили его в одну из боевых бригад.
В Сети высмеяли невежество Минобразования в церковной теме
В министерстве образования заявили, будто в 1690-х украинский язык вытеснили из богослужения.