Постное блюдо дня: рецепт монахов Свято-Успенской Киево-Печерской Лавры

Очистится ли наша душа, если мы не съедим, скажем, мясную котлету или салат со сметаной в среду или пятницу? Или, может быть, мы сразу попадем в Царство Небесное только за то, что вообще не едим скоромного? Едва ли. Слишком уж просто и легко далось бы тогда то, ради чего Спаситель принял страшную смерть на Голгофе. Нет, пост – это прежде всего духовное упражнение, это возможность сораспяться со Христом, и в этом смысле – наша малая жертва Богу, – считают в Свято-Успенской Киево-Печерской Лавре.


ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И КАПУСТОЙ

рецепт монахов Свято-Успенской Киево-Печерской Лавры

Ингредиенты:

◾ 2 ст. муки, 1 ст. воды,
◾ 2 луковицы,
◾ 600 г квашеной капусты,
◾ 4 шт. картофеля,
◾ соль, перец – по вкусу,
◾ растительное масло,
◾ зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для теста:

Смешайте муку, соль и воду и вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным.
Накройте его салфеткой и оставьте на 30 минут.

Для фарша:

Отварите картофель и, добавив немного растительного масла, перетолките его в пюре и посолите.
Нарезанный мелкими кубиками лук обжарьте до золотистого цвета, разделите его на две части: одну отправьте в картофельное пюре и перемешайте.

Всыпьте вторую часть лука в капусту, добавьте соль и перец и протушите около 10 минут.

Тонко раскатайте тесто, выдавите в нем стаканом кружки. Выкладывайте в них по 1 чайной ложке начинки, сложите вдвое и тщательно залепите края.

Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

Братья из УПЦ остаются верными Христу даже до смерти, - швейцарский старец

Швейцарский богослов назвал подвиг верующих УПЦ золотой страницей церковной истории.

В Дунайском Одесской епархии освятили храм УПЦ

Архиепископ Болградский Сергий совершил чин освящения храма УПЦ.

США выводят из Нигерии войска, защищавшие христиан от террористов

Двести американских военных покидают Нигерию, несмотря на продолжающиеся нападения на христиан.

В Нежинской епархии отметили юбилей обретения мощей Иоасафа Белгородского

Иерархи УПЦ совершили праздничное богослужение в соборе, в котором будущий святитель Иоасаф принял Крещение.

Сотрудники ТЦК похитили диакона кафедрального собора УПЦ во Владимире

ТЦК насильно мобилизовал диакона УПЦ Олега Рудничка без проверки документов.

В Румынии совершили чин прославления святой Магдалины Мэлайнитской

Патриарх Даниил назвал новую святую Магдалину мостом между румынской и сербской общинами.