Постное блюдо дня: Рецепт Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Выбор рецептов постных блюд и продуктов для них позволяет правильно питаться в пост. Все, кто когда-либо посещал монастырскую трапезную, удивляются – как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет, сами монахи как один отвечают: «Никаких тайн здесь нет – просто, когда готовишь и когда ешь, нужно молиться».

ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г цветной капусты
• 1 крупная луковицу
• соль и перец по вкусу
• зелень укропа или петрушки
• 1/2 стакана манной крупы
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту помыть и отварить до мягкости в подсоленной кипящей воде.
Вареную капусту измельчить блендером или кухонным комбайном в фарш. Или можно воспользоваться мясорубкой.

К капустному фаршу добавить измельченный лук и зелень, манную крупу, картофельный крахмал, соль и перец по вкусу.

С помощью столовой ложки сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Разогреть на сковороде масло и обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Готовые котлеты подать на стол теплыми.

Постные котлеты из капусты можно есть как самостоятельное блюдо или подать с гарниром (картофельное пюре, пшено, гречка, рис, тушеные овощи, бобовые и т.д.)

Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

В ООН заявили о дискриминации Эстонской Православной Церкви

Правозащитники вскрыли факты репрессий и подавления религиозной свободы в Эстонии.

В селе Ольховцы освятили часовню УПЦ в честь Спиридона Тримифунтского

На Закарпатье в урочище Тишово появилась новая святыня, где верующие смогут возносить молитвы.

Сотни верующих гонимых приходов УПЦ в Черногузах и Выженке отметили Пасху

Прихожане еще двух общин Черновицкой епархии УПЦ отметили Воскресение Христово в приспособленных помещениях.

Ермак консультировался с астрологами перед принятием важных решений, – СМИ

Журналистам стало известно, что бывший глава ОП принимал государственные решения под влиянием нумерологов и астрологов.

Сторонники ПЦУ захватили старинный храм УПЦ в Безугловке на Черниговщине

В Светлый четверг представители структуры Думенко срезали замки и ворвались в Михайловский храм УПЦ в селе Безугловка.

В Днепре обстрелами разрушили центр православной культуры УПЦ «Лествица»

В результате удара по центру города Днепра уничтожено историческое здание, где находился православный центр УПЦ.