Постное блюдо дня: Рецепт Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Выбор рецептов постных блюд и продуктов для них позволяет правильно питаться в пост. Все, кто когда-либо посещал монастырскую трапезную, удивляются – как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет, сами монахи как один отвечают: «Никаких тайн здесь нет – просто, когда готовишь и когда ешь, нужно молиться».

ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г цветной капусты
• 1 крупная луковицу
• соль и перец по вкусу
• зелень укропа или петрушки
• 1/2 стакана манной крупы
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту помыть и отварить до мягкости в подсоленной кипящей воде.
Вареную капусту измельчить блендером или кухонным комбайном в фарш. Или можно воспользоваться мясорубкой.

К капустному фаршу добавить измельченный лук и зелень, манную крупу, картофельный крахмал, соль и перец по вкусу.

С помощью столовой ложки сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Разогреть на сковороде масло и обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Готовые котлеты подать на стол теплыми.

Постные котлеты из капусты можно есть как самостоятельное блюдо или подать с гарниром (картофельное пюре, пшено, гречка, рис, тушеные овощи, бобовые и т.д.)

Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

В Израиле нашли 2800-летнюю печать с библейской символикой

Археологи Израиля нашли каменную печать эпохи иудейских царей с надписью на древнееврейском языке.

Папа запретил священнослужителям писать проповеди с использованием ИИ

Глава РКЦ предупредил священников о рисках использования цифровых технологий в служении.

В зарубежных приходах УПЦ совершили молебны и панихиды в годовщину войны

Священнослужители и верующие Украинской Православной Церкви за рубежом помолились в четвертую годовщину начала войны в Украине.

Гонимый приход УПЦ в Товтрах совершил чтение Великого покаянного канона

Еще одна буковинская община, лишенная храма, продолжает великопостные богослужения в приспособленном помещении.

В Милецкий монастырь УПЦ пришла комиссия с «проверками»

Чиновники осмотрели все здания Николаевского монастыря на Волыни и провели «замеры архитектурных сооружений».

Митрополиту Феодосию суд продлил меру пресечения еще на два месяца

Управляющему Черкасской епархией продлили меру пресечения в виде личных обязательств по делу, возбужденному СБУ из-за его публичных выступлений.