Постное блюдо дня: Рецепт Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Выбор рецептов постных блюд и продуктов для них позволяет правильно питаться в пост. Все, кто когда-либо посещал монастырскую трапезную, удивляются – как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет, сами монахи как один отвечают: «Никаких тайн здесь нет – просто, когда готовишь и когда ешь, нужно молиться».

ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г цветной капусты
• 1 крупная луковицу
• соль и перец по вкусу
• зелень укропа или петрушки
• 1/2 стакана манной крупы
• 1 ст. ложка картофельного крахмала
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту помыть и отварить до мягкости в подсоленной кипящей воде.
Вареную капусту измельчить блендером или кухонным комбайном в фарш. Или можно воспользоваться мясорубкой.

К капустному фаршу добавить измельченный лук и зелень, манную крупу, картофельный крахмал, соль и перец по вкусу.

С помощью столовой ложки сформировать небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.

Разогреть на сковороде масло и обжарить котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Готовые котлеты подать на стол теплыми.

Постные котлеты из капусты можно есть как самостоятельное блюдо или подать с гарниром (картофельное пюре, пшено, гречка, рис, тушеные овощи, бобовые и т.д.)

Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

В Австралии Константинополь призвал клириков ограничить проповеди в Сети

Синод Австралийской архиепископии выступил против священников-блогеров ради защиты духовной миссии Церкви.

Шоу с клириком ПЦУ отменили из-за негативной реакции общества

Комик Дмитрий Тютюн обвинил УПЦ в резонансе вокруг неоднозначных заявлений своего гостя.

В УГКЦ заявили о захвате «россиянами» храма в Токмаке

Святослав Шевчук назвал проведение православного богослужения в униатском храме Токмака «богохульством против Воскресшего Господа – Князя мира».

Представители ТЦК задержали клирика Сумской епархии

ТЦК принудительно отправил в часть настоятеля храма, проигнорировав его сан и тяжелое состояние здоровья.

Патриархи Иерусалима и Армении обсудили защиту христиан на Святой земле

Иерархи двух Церквей подчеркнули важность сохранения статус-кво святынь в условиях недавней войны.

В Нигерии задержали 33 боевика, убивавших верующих в храме

У членов преступной группировки, расстрелявших прихожан Христовой апостольской церкви, обнаружили склад оружия.