Постное блюдо дня: вкусный и оригинальный рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ
Рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
◦2 стакана муки
◦¼ стакана кипятка
◦4 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
◦30 г сухих белых грибов
◦1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса
◦4 ст. ложки растительного масла
◦1 луковица
Для отвара:
◦0,5 л воды
◦3 лавровых листа
◦4-5 горошин черного перца
◦2-3 зубчика чеснока
◦1 ст. ложка зелени петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:
Для приготовления теста в подсолнечное масло налить крутой кипяток.
Всыпать в эту смесь муку и быстро замесить тесто, хорошо размяв его руками.
Затем раскатать его в очень тонкий пласт, не подсыпая муки, так как это тесто не прилипает к доске.
Начинка:
Грибы отварить в воде.
Отвар слить в отдельную посуду.
Грибы мелко порубить, обжарить с луком на масле.
Перемешать с кашей и хорошо размять в однородную массу.
Пельмени:
Раскатанное тесто нарезать небольшими квадратиками или вырезать стаканом кружочки.
Положить на каждый кусочек начинку и слепить пельмени.
Противень или сковородку смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени.
Испечь в духовке на умеренном огне в течение 15-20 минут.
Положить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром.
Посолить, добавить пряности и поставить в духовку на 15 минут.
Ангела за трапезой. Приятного аппетита!
Читайте также
Клирик ПЦУ не признал свой запрет и обвинил «епископа» в узурпации власти
Клирик ПЦУ назвал указ о своем запрете «канонически ничтожным» и обвинил «епископа» Семанчука в захвате приходов и шантаже мобилизацией.
Папа отменил встречу с Патриархом Варфоломеем из-за болезни
Врачи рекомендовали папе Льву отменить полет в Ассизи, из-за чего его встреча с Патриархом Варфоломеем не состоится.
Патриарх Даниил возглавил торжества в Зографском монастыре на Афоне
Болгарский Предстоятель возглавил службы в Зографском монастыре на Афоне в память о 26 преподобномучениках, пострадавших в 1276 году.
Верховный Суд: Религиозные убеждения не освобождают от мобилизации
Верховный Суд объяснил, что законодательство не предусматривает альтернативную службу во время военного положения.
Рождаемость в Украине упала на 17%, – демограф
Заведующий отделом Института демографии сообщил о стремительном снижении рождаемости в Украине.
Синайский монастырь сообщил Египту о намерении принять соглашение
Монастырь святой Екатерины на Синае передал властям Египта намерение принять соглашение.