Постное блюдо дня: вкусный и оригинальный рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ
Рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
◦2 стакана муки
◦¼ стакана кипятка
◦4 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
◦30 г сухих белых грибов
◦1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса
◦4 ст. ложки растительного масла
◦1 луковица
Для отвара:
◦0,5 л воды
◦3 лавровых листа
◦4-5 горошин черного перца
◦2-3 зубчика чеснока
◦1 ст. ложка зелени петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:
Для приготовления теста в подсолнечное масло налить крутой кипяток.
Всыпать в эту смесь муку и быстро замесить тесто, хорошо размяв его руками.
Затем раскатать его в очень тонкий пласт, не подсыпая муки, так как это тесто не прилипает к доске.
Начинка:
Грибы отварить в воде.
Отвар слить в отдельную посуду.
Грибы мелко порубить, обжарить с луком на масле.
Перемешать с кашей и хорошо размять в однородную массу.
Пельмени:
Раскатанное тесто нарезать небольшими квадратиками или вырезать стаканом кружочки.
Положить на каждый кусочек начинку и слепить пельмени.
Противень или сковородку смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени.
Испечь в духовке на умеренном огне в течение 15-20 минут.
Положить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром.
Посолить, добавить пряности и поставить в духовку на 15 минут.
Ангела за трапезой. Приятного аппетита!
Читайте также
В 2018-м СБУ уверяла Фанар, что в ПЦУ перейдет много епископов УПЦ, – отчет
Согласно хронике фанариота, спецслужбы докладывали делегации Константинополя о готовности многих в УПЦ прийти на «объединительный собор» ПЦУ. В итоге пришли лишь двое.
Кардинал РКЦ посетил украинских военнопленных во время визита в РФ
В ходе трехдневных консультаций в Москве кардинал Маттео Дзуппи обсудил перспективы урегулирования войны в Украине.
Украинцы помогли восстановить сербский православный храм в Париже
Православные из Украины стали постоянными прихожанами храма святого Саввы в Париже и приняли участие в его реконструкции.
Клирики и миряне Болгарской Церкви выступили против визита главы Фанара
Более двух тысяч клириков и мирян призвали отменить визить Вселенского Патриарха из-за несогласия с его действиями и угрозы легитимизации раскола.
В Славянске неизвестные выломали двери в двух храмах УПЦ
Архиепископ Паисий заявил, что в проникновении в церкви в Славянске подозревают активистов ПЦУ, полиция начала расследование.
В Святогорской лавре помолились об убитом монахе в 40-й день смерти
Братия Святогорской лавры отслужила заупокойную панахиду по убитому монаху Варсонофию, призвав верующих вознести молитвы о новопреставленном иноке.