Постное блюдо дня: вкусный и оригинальный рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ
Рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
◦2 стакана муки
◦¼ стакана кипятка
◦4 ст. ложки растительного масла
Для начинки:
◦30 г сухих белых грибов
◦1 стакан крутой гречневой каши или отварного риса
◦4 ст. ложки растительного масла
◦1 луковица
Для отвара:
◦0,5 л воды
◦3 лавровых листа
◦4-5 горошин черного перца
◦2-3 зубчика чеснока
◦1 ст. ложка зелени петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:
Для приготовления теста в подсолнечное масло налить крутой кипяток.
Всыпать в эту смесь муку и быстро замесить тесто, хорошо размяв его руками.
Затем раскатать его в очень тонкий пласт, не подсыпая муки, так как это тесто не прилипает к доске.
Начинка:
Грибы отварить в воде.
Отвар слить в отдельную посуду.
Грибы мелко порубить, обжарить с луком на масле.
Перемешать с кашей и хорошо размять в однородную массу.
Пельмени:
Раскатанное тесто нарезать небольшими квадратиками или вырезать стаканом кружочки.
Положить на каждый кусочек начинку и слепить пельмени.
Противень или сковородку смазать маслом, уложить на нее одним слоем пельмени.
Испечь в духовке на умеренном огне в течение 15-20 минут.
Положить пельмени в горшочек, залить горячим грибным отваром.
Посолить, добавить пряности и поставить в духовку на 15 минут.
Ангела за трапезой. Приятного аппетита!
Читайте также
Власти Вифлеема призывают паломников посетить Палестину на Рождество
Совет Вифлеема надеется на восстановления рождественского духа в городе.
Ватикан в ОБСЕ призвал немедленно прекратить военные действия в Украине
Кардинал РКЦ выступил на сессии ОБСЕ с призывом к диалогу и прочному миру.
Украина стоит на пороге демографического коллапса, – Reuters
Согласно данным исследователей, население страны стремительно сокращается, а рождаемость падает втрое быстрее, чем в довоенные годы.
Трамп зажег огни Национальной Рождественской елки и напомнил о Христе
Президент США напомнил о рождении Христа и призвал вернуть Рождеству его истинный христианский смысл.
Французский пенсионер пожертвовал миллион евро на реставрацию храма
91-летний житель деревни Ла-Шапель-сюр-Аверон направил все наследство на реставрацию главной церкви своего поселка.
В Сумах иерарх и клирик УПЦ получили медали «За достоинство и патриотизм»
Митрополита Евлогия (Гутченко) и протоиерея Александра Петренко наградили за многолетнюю поддержку защитников Украины.