Постное блюдо дня: рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
БУЛЬОН ГРИБНОЙ С ПИРОЖКАМИ
Рецепт Ново-Тихвинского женского монастыря
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ БУЛЬОНА:
◦сушеные грибы
◦коренья
◦репчатый лук
◦лук-порей
◦пучок петрушки
◦укроп
ДЛЯ ТЕСТА:
◦1 пачка сухих дрожжей
◦600 г муки
◦300 г воды
◦20 г сахара
◦35 г растительного масла
◦30 г маргарина
◦10 г соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сушеные грибы замочить в воде в течение часа
Обмыть, обдать кипятком, нарезать, положить в кастрюлю вместе с кореньями (1/2 всего количества), луком, пучком петрушки, луком-пореем.
По желанию можно добавить ложечку тмина.
Залить водой и кипятить, пока коренья не станут мягкими.
После этого добавить обжаренный лук и обжаренную вторую часть кореньев.
Готовый бульон процедить, подать с зеленым укропом и «ушками».
РЕЦЕПТ «УШЕК»:
Завести постное дрожжевое тесто.
Приготовить фарш из тех грибов, из которых варился бульон:
мелко нарезать
обжарить с луком
добавить соль и перец по вкусу.
Сделать небольшие пирожки, испечь в духовке при 150 °C
Подавать к бульону.
Ангела за трапезой. Приятного аппетита!
Читайте также
Археологи нашли акведук, снабжавший водой Храмовую гору во времена Христа
Израильские археологи раскопали 300-метровый участок древнего водопровода, снабжавшего Храмовую гору во времена Иисуса Христа.
Епископ РКЦ опубликовал послание «ЛГБТ-христианам»
Католический епископ Малаги призвал «ЛГБТ-христиан» к активному участию в жизни Католической церкви.
Суд по делу Верхней лавры перенесли
Следующее судебное заседание по делу Верхней лавры назначили на 3 ноября.
Археологи заявили, что нашли точное место крещения Иисуса Христа
Ученые заявили об обнаружении точного места крещения Христа, сопоставив раскопки у Иордана со Священным Писанием.
В Каменском настоятель храма УПЦ при медцентре освятил машины скорой помощи
В Каменском священник УПЦ освятил кареты скорой помощи для медицинского учреждения и пожелал врачам помощи Божией.
Думенко рассказал послу ФРГ, что закон о запрете УПЦ – не только об УПЦ
Епифаний Думенко попытался оправдать перед послом ФРГ закон об ограничениях для религиозных организаций в Украине.