Постное блюдо дня: рецепт для Сочельника от Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Сочельник или, правильнее, Сочевник – это канун, или навечерие, праздника Рождества. Именно Сочельник является таким торжественным застольем, у которого твердо, неизменно определен ритуал, сохраняемый по традиции доныне и определяемый Церковью как в части времени, организации, порядка проведения, так и в части пищи, блюд.

ВЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ С КОРИЦЕЙ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сухофруктов
1 л воды
1 стакан сахара
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю
Добавить немного корицы
Налить воду, довести до кипения
Закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне.
Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты.
Можно подать как горячим, так и холодным.
Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

70 юношей из Украины и Европы прошли обучение на проекте УПЦ для пономарей

Проект «Стражи алтаря» организовала Володимир-Волынская епархия УПЦ.

Клирика Черниговской епархии запретили в служении

Иерей Александр Яковенко уклонился в раскол.

За год Винницкая епархия передала 5,5 млн гривен благотворительной помощи

Винницкая епархия УПЦ подвела итоги благотворительного служения.

В соборе Чернигова перед святыми мощами станцевали артисты драмтеатра

В Черниговском Свято-Троицком соборе прошел фестиваль «Предиво» с участием артистов драмы и танца прямо перед мощами святых.

Управделами возглавил Литургию в гонимом Десятинном монастыре

Митрополит Антоний совершил богослужение в гонимом монастыре Киева.

Архиепископ Кипра призвал отменить участие народа в выборах архиереев

Глава Кипрской Церкви указал на возможные изменения в процедуре выборов епископата.