Постное блюдо дня: рецепт для Сочельника от Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Сочельник или, правильнее, Сочевник – это канун, или навечерие, праздника Рождества. Именно Сочельник является таким торжественным застольем, у которого твердо, неизменно определен ритуал, сохраняемый по традиции доныне и определяемый Церковью как в части времени, организации, порядка проведения, так и в части пищи, блюд.

ВЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ С КОРИЦЕЙ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сухофруктов
1 л воды
1 стакан сахара
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю
Добавить немного корицы
Налить воду, довести до кипения
Закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне.
Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты.
Можно подать как горячим, так и холодным.
Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

Верховный Суд назначил заседание по делу Корецкого монастыря

Корецкий монастырь просит суд разъяснить вердикт по иску ГЭСС.

Верующие Буковины поддержали паломников в Почаев

Буковинцы поддержали участников крестного хода, передав им продукты питания и необходимые в дороге вещи.

В Перу епископы РКЦ с членами ЛГБТ участвовали в ритуале поклонения Пачамаме

Два католических епископа, официальный представитель Ватикана и представители гей-сообщества совершили языческий ритуал в Перу.

ЮНИСЕФ в Газе обсудил гуманитарную ситуацию с Иерусалимским иерархом

Делегация ЮНИСЕФ посетила монастырь святого Порфирия в Газе, находящийся в ведении Иерусалимского Патриархата.

В Ольшанском монастыре три послушницы приняли монашеский постриг

Архиепископ Иона (Черепанов) совершил постриг трех послушниц в монастыре УПЦ на Киевщине.

В Кентерберийском соборе Англии провели «тихую дискотеку»

Мероприятие с музыкой 1980-х в Кентерберийском соборе вызвало резкую критику британских христиан.