Постное блюдо дня: рецепт для Сочельника от Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Сочельник или, правильнее, Сочевник – это канун, или навечерие, праздника Рождества. Именно Сочельник является таким торжественным застольем, у которого твердо, неизменно определен ритуал, сохраняемый по традиции доныне и определяемый Церковью как в части времени, организации, порядка проведения, так и в части пищи, блюд.

ВЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ С КОРИЦЕЙ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сухофруктов
1 л воды
1 стакан сахара
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю
Добавить немного корицы
Налить воду, довести до кипения
Закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне.
Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты.
Можно подать как горячим, так и холодным.
Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

Церковь празднует Богоявление

В праздник Богоявления православные вспоминают Крещение Господне – одно из важнейших событий евангельской истории.

В Харьковской области сотрудники ТЦК задержали клирика Изюмской епархии УПЦ

Священника продержали более 72 часов, затем без объяснений вывезли в часть – связи с семьёй практически нет.

Блаженнейший: Крещенская вода прогоняет от человека темную силу демонов

В проповеди перед чином Великого освящения воды Предстоятель УПЦ напомнил о значении покаяния и силе святой воды.

Монахиня монастыря Черкасс о захватчиках: У них были совершенно дикие глаза

Монахиня Нанна дала показания в Черкасском суде о событиях 20 ноября 2023 года – дне насильственного захвата монастыря Рождества Богородицы.

В Днепре ТЦК задержал священника УПЦ и готовит к отправке на фронт

Священника Днепропетровской епархии УПЦ удерживают в распределительном пункте, верующих призывают поддержать его молитвенно.

Число христиан в Европе сократилось на 17 млн за последние пять лет – отчет

Новый отчет о состоянии христианства в Европе зафиксировал сокращение числа христианских верующих на фоне ослабления роли церкви и миграционных процессов.