Постное блюдо дня: рецепт для Сочельника от Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Сочельник или, правильнее, Сочевник – это канун, или навечерие, праздника Рождества. Именно Сочельник является таким торжественным застольем, у которого твердо, неизменно определен ритуал, сохраняемый по традиции доныне и определяемый Церковью как в части времени, организации, порядка проведения, так и в части пищи, блюд.

ВЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ С КОРИЦЕЙ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сухофруктов
1 л воды
1 стакан сахара
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю
Добавить немного корицы
Налить воду, довести до кипения
Закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне.
Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты.
Можно подать как горячим, так и холодным.
Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

Остапенко заявил о 18 отводах судей за 3 года разбирательств по делу Лавры

Глава заповедника сообщил об отводах судей в деле о разрыве договора аренды с Киево-Печерской лаврой и раскритиковал работу судебной системы.

Патриарх Варфоломей получил докторскую степень университета Британии за защиту экологии

Университет Чичестера вручил Константинопольскому Патриарху почетную степень доктора богословия за вклад в экологию и межхристианский диалог.

Митрополит Антоний призвал верующих совершать земные поклоны за гонителей УПЦ

Управляющий делами УПЦ обратился к верующим с призывом молиться о смягчении сердец противников Церкви.

Иерусалимский Патриарх создал комиссию по вопросам Кипра

Патриарх Феофил III сообщил мэру Никосии о новой структуре, которая будет заниматься имуществом Патриархата на острове.

В Италии католический священник завещал сделать из своего праха бриллиант

В епархии РКЦ отреагировали на завещание клирика о превращении своего кремированного тела в алмаз.

В двух епархиях УПЦ передали помощь детям-инвалидам

В Полтавской и Каменской епархиях собрали подарки, вещи и продукты для помощи детям.