Постное блюдо дня: рецепт для Сочельника от Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Сочельник или, правильнее, Сочевник – это канун, или навечерие, праздника Рождества. Именно Сочельник является таким торжественным застольем, у которого твердо, неизменно определен ритуал, сохраняемый по традиции доныне и определяемый Церковью как в части времени, организации, порядка проведения, так и в части пищи, блюд.

ВЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ С КОРИЦЕЙ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сухофруктов
1 л воды
1 стакан сахара
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю
Добавить немного корицы
Налить воду, довести до кипения
Закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне.
Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты.
Можно подать как горячим, так и холодным.
Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

Паства обвиняет главу Церкви Кипра в создании «духовной пустыни»

Паффосская община заявила о нарушении соборности и канонических нарушениях при управлении Церковью Кипра нынешнего предстоятеля.

Наша вера объединяет нас, – президент Болгарии на встрече с Синодом Церкви

Глава государства заявила о роли Болгарской Православной Церкви в истории страны и подчеркнула, что вера помогает сохранять единство народа в трудное время.

Еленский обсудил с ВСЦиРО планы «адвокации» свободы веры Украины за рубежом

Представители ВСЦиРО проинформировали руководство ГЭСС о «планах по распространению правдивой информации о состоянии свободы совести в Украине».

Шевчук опять пригласил папу в Киев и подарил ему «голубя мира»

Глава УГКЦ во второй раз встретился с папой Львом и вновь озвучил приглашение посетить Украину, вручив «символический подарок».

Апелляционный суд оставил митрополита Арсения в СИЗО

В Кривом Роге прошло заседание апелляционного суда по делу наместника Святогорской лавры.

Николаевский костел в Киеве окончательно передали католическому приходу

На костел Святого Николая в Киеве начали оформлять документы.