Постное блюдо дня: рецепт для Сочельника от Свято-Данилова мужского монастыря, Москва

Сочельник или, правильнее, Сочевник – это канун, или навечерие, праздника Рождества. Именно Сочельник является таким торжественным застольем, у которого твердо, неизменно определен ритуал, сохраняемый по традиции доныне и определяемый Церковью как в части времени, организации, порядка проведения, так и в части пищи, блюд.

ВЗВАР ИЗ СУХОФРУКТОВ С КОРИЦЕЙ

Рецепт Свято-Данилова мужского ставропигиального монастыря, Москва

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г сухофруктов
1 л воды
1 стакан сахара
корица

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Этот напиток непременно подавали в Рождественский Сочельник. От обычного компота взвар отличается более высокой концентрацией.
Сухофрукты (яблоки, груши, вишни, сливы) промыть, сложить в кастрюлю
Добавить немного корицы
Налить воду, довести до кипения
Закрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне.
Остудить, слить сок, положить в него сахар, сварить и залить им фрукты.
Можно подать как горячим, так и холодным.
Если фрукты кислые, то сахара берется в полтора раза больше.


Ангела за трапезой. Приятного аппетита!

Читайте также

В храмах Британии ежедневно совершается 10 преступлений, – исследование

Статистика выявила системный кризис безопасности, зафиксировав в Британии почти 4000 атак на религиозные объекты за год.

Папа: Общение христиан и мусульман происходит под покровом Богородицы

Глава Ватикана во время визита в Алжир заявил о единстве последователей двух религий под покровительством «Лаллы Мерьем».

ГЭСС решила бронировать духовенство за рубежом

Священнослужителям, направленным за границу, предоставят отсрочку якобы для духовной опеки над украинцами.

В Одессе почтили Касперовский образ Божией Матери

Митрополит Одесский и Измаильский Агафангел возглавил торжественную Литургию в Успенском кафедральном соборе Одессы.

Вэнс порекомендовал папе не вмешиваться в политику

Вице-президент США заявил, что Ватикану «лучше сосредоточиться на вопросах морали», а не государственной политики.

В Тернополе прокуратура судится с ПЦУ из-за неуплаты взноса в бюджет города

Тернопольская областная прокуратура подала иск против местного прихода ПЦУ на 1,2 млн грн.