Меню каждого дня Великого поста по рекомендациям православных монастырей: Вторник 2-й седмицы
ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ НА ВТОРНИК 2-Й СЕДМИЦЫ ПОСТА – ПИЩА БЕЗ МАСЛА
(Меру поста или его ослабления нужно выбирать исходя из своих телесных и духовных сил и по благословению духовника. Приведенное меню может иметь отступление от Типикона в сторону послабления)
Готовим: запеканку из каши с овощами, легкий борщ и квашеную капусту с орехами.
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАШИ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты
Баклажан – 1 штука
Капуста – 100 г
Морковь – 1 штука
Кукурузная крупа – полстакана
Пшено – полстакана
Соль по вкусу
Приготовление
Кукурузную крупу и пшено перемешать. Натереть на крупной терке овощи, по пропорциям на стакан смеси круп – стакан овощей.
На дно формы уложить треть овощей, сверху – слой крупы, затем еще раз слой овощей и так чередовать, чтоб овощи оказались последним слоем. Залить горячей подсоленной водой до «самых овощей».
Поставить в печь на 8 минут.
И перед вами полезная и вкусная запеканка.
ЛЕГКИЙ БОРЩ
Ингредиенты
Грибы – 200 г
Капуста – половина небольшого кочана
Морковь – 1 штука
Картофель – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Соль по вкусу
Фасоль – 200 г
Заправка для борща
Приготовление
Грибы и фасоль промыть, с вечера замочить в холодной воде и поставить в холодное место. Утром вынуть, порезать грибы и уложить в посуду. Туда же добавить воду, в которой грибы вымачивались, и поставить на огонь.
После того, как фасоль с грибами прокипят минут 10, добавить в бульон мелко нашинкованную капусту, морковь и одну картофелину.
При необходимости долить воды, добавить 1/4 средней луковицы.
Когда все овощи разварятся, добавить заправку в кипящий суп.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ОРЕХАМИ
Ингредиенты
Квашеная капуста – 350-500 г
Грецкие орехи – 3-4 столовые ложки
Хмели-сунели – 1 чайная ложка
Чеснок – 2-4 зубчика
Зелень петрушки, укропа – по вкусу
Приготовление
Квашеную капусту отжать от сока, добавить протертый чеснок и грецкие орехи. В отжатый капустный сок добавить хмели-сунели и заправить этой смесью капусту.
Мелко нарезать укроп с петрушкой, положить в полученный салат.
Все тщательно перемешать.
Читайте также
В Сумской епархии почтили чудотворный Корсунско-Шпилевский образ Богородицы
В кафедральном соборе Сум прошли торжества в честь иконы Богородицы «Прозренная», завершившиеся автомобильным крестным ходом вокруг города.
На Хмельнитчине обмелевший Днестр обнажил фундамент затопленного храма
Фундамент затопленной при строительстве ГЭС церкви святого Иоанна Богослова оказался на поверхности впервые за 45 лет.
В Киеве при обстреле пострадал Введенский монастырь, есть раненые
В Веденском монастыре ранения получили повар и помощник на кухне, повреждены фасад, крыша братского корпуса и часть келий.
Минкульт объяснил разрушение церкви XIV века отсутствием охранного договора
В Чесниках Ивано-Франковской области разрушается Николаевская церковь XIV–XV веков.
Польша осудила решение Львовского облсовета назвать 2027 годом УПА
Премьер Польши Дональд Туск назвал вредным для Украины постановление Львовского облсовета о 2027 годе в честь УПА и Шухевича.
В Черкассах ПЦУ через суд пытается оформить на себя Михайловский собор
Хозяйственный суд Черкасской области рассмотрит иск ПЦУ о праве на захвченный у верующих УПЦ Михайловский собор.