Меню Великого поста от православных монастырей: воскресенье 5-й седмицы

Пятая неделя Великого поста посвящена похвале Пресвятой Богородице и житию Марии Египетской Эта Святая – яркий пример для верующих: как из бездны порока и греховности можно подняться на величайшую высоту гармонии и совершенства, до такой степени, что суметь уподобиться бесплотным Ангелам. Поэтому во время одного из богослужений в церкви ее житие будет зачитываться вслух.

На этой неделе в церквях особые богослужения. Так что будьте готовы, если отправитесь в храм, бить множество поклонов и произносить покаянные молитвы, дабы усмирить свою плоть. В народе пятая неделя поста называется «самой великопостной».

ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ НА ВОСКРЕСЕНЬЕ 5-Й СЕДМИЦЫ ПОСТА – ПИЩА С МАСЛОМ, ВИНО

(МЕНЮ СОСТАВЛЕНО ДЛЯ МИРЯН И МОЖЕТ ИМЕТЬ ОТСТУПЛЕНИЕ ОТ ТИПИКОНА В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕНИЯ

Готовим: гороховую кашу, постный суп харчо, вишнево-шоколадный кекс.


ГОРОХОВАЯ КАША

Ингредиенты
Горох – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Морковь – 1 штука
Половина головки лука
Масло подсолнечное – 2 столовые ложки
Кинза, укроп, соль по вкусу

Приготовление

Сушеный лущеный горох замочить в воде на 6 часов, затем промыть соленой водой, поставить на огонь и накрыть крышкой.
Добавить в кипящий горошек натертую морковь, в середине варки хорошо посолить и добавить нашинкованный лук.
Каша будет готовиться минут 50, за 5 минут до приготовления приправить укропом и кинзой.
Кстати, эту кашу постным маслом не испортишь.

ПОСТНЫЙ СУП ХАРЧО

Ингредиенты
Рис - 1 стакан
Луковицы – 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчика
Спелые помидоры - 600 г
Томатная паста - 1 столовая ложка
Соус ткемали – 3 столовые ложки
Лавровый лист по вкусу
Средний пучок зелени кинзы
Хмели сунели 2-3 столовые ложки
Острый стручковый перец или аджика по вкусу
Соль

Приготовление

Томаты отделить от кожицы и измельчить в блендере. Лук нашинковать кубиками. Рис промыть, а чеснок потолочь вместе с солью. Всю зелень измельчить. Лук пассировать до золотистого оттенка, затем залить водой и всыпать в рис.
Перед готовностью риса добавить помидоры, томат-пасту разведенную водой, зелень, специи, соус ткемали, чеснок, соль и острый перец или аджику по очереди.
Все вместе должно прокипеть несколько минут, затем снимите с огня и оставьте настояться.
Харчо надо подавать горячим.

ВИШНЕВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Ингредиенты
Замороженные вишни - 400 г
1 стакан сахара
Мед – 2 столовые ложки
Какао 2 столовые ложки
Ванильный сахар – 1 пакетик
Щепотка соли
Разрыхлителя – 1 полная чайная ложка
Мука – 2 стакана
Растительное масло – 0,5 стакана

Приготовление

Вишню разморозить, сок слить в отдельную емкость. Разогреть духовку до 180 гр. С. Вишневый сок разбавить водой, чтобы получился полный стакан.
Формы для кекса смазать маслом.
Муку смешать с какао, разрыхлителем и пропустить через сито. Форму для кекса или маленькие формочки смазать растительным маслом.
В глубокой посуде смешать растительное масло, мед, ванильный сахар, соль, вишневую воду. Засыпать муку и добавить непосредственно вишню.
Перелить жидкое тесто в заранее приготовленную форму.
Выпекать около часа, проверяя готовность проколами.
Кекс остудить сначала в форме, а потом на салфетке.
Подавать, посыпав сахарной пудрой

Читайте также

В епархиях УПЦ почтили Барский и Мгарский образы Пресвятой Богородицы

Богослужения совершили в Мгарском Спасо-Преображенском мужском монастыре и в Барской женской обители.

Сторонники ПЦУ захватили храм УПЦ в буковинских Керстенцах

На Буковине произошел очередной захват с участием капелланов и полиции. Ранее община проголосовала за сохранение в юрисдикции УПЦ результатом 250 против 0.

Думенко заявил, будто закон о запрете УПЦ одобрила Венецианская комиссия

На встрече с представителями нордических церквей Думенко поддержал запрет УПЦ.

Патриарх Румынии: Европа должна оставаться Европой христианской веры

По словам Патриарха, будущее Европы возможно лишь при сохранении ее духовных основ и признании главной роли христианской веры.

Предстоятель УПЦ обратился к защитникам Украины

Митрополит Онуфрий поздравил военнослужащих с профессиональным праздником и призвал к консолидации украинского общества.

В богословской академии ПЦУ учатся по учебникам РПЦ, – фото

В академии ПЦУ показали, что в учебном процессе используют материалы из страны-агрессора.