Постные рецепты: Капустные котлеты с кунжутом

В Великий пост СПЖ рекомендует разнообразить меню сочными овощными котлетами. Они получаются настолько вкусными, что многие хозяйки продолжают их готовить и после окончания поста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста белокочанная – 200 г

овсяные хлопья – 3 ст.л.

луковица – 1 шт.

морковь – 1 шт.

вареный картофель – 2-3 шт.

зелень петрушки – 6 веточек

чеснок – 1 зубчик

кунжут – 1 ч.л.

панировочные сухари – 5 ст.л.

растительное масло – 6 ст.л.

соль и перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Капусту нарезать кубиками и в микроволновой печи нагревать при мощности 800 Вт семь минут. Измельчить блендером и добавить в полученную смесь овсяные хлопья.

Лук почистить и мелко нарезать.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. На разогретой сковороде обжарить лук и морковь.

Очистить вареный картофель и натереть на крупной терке.

Мелко нарезать петрушку.

Выдавить через пресс чеснок.

Все соединить в одной емкости, добавить кунжут, посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на умеренном огне до золотистого цвета с двух сторон.

Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.

Читайте также