Постные рецепты: Хумус классический с тахини
Постные рецепты: Хумус классический с тахини
В Великий пост СПЖ предлагает рецепт оригинального и сытного восточного блюда, которое понравится хозяйкам, любящим эксперименты с кухней народов мира.
ИНГРЕДИЕНТЫ
свежий нут — 200 г.
вода фильтрованная — 1 л.
сок лимона — 2 ст. л.
тахини — 2 ст. л.
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
оливковое масло
петрушка рубленая
сладкий перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нут замочить на ночь, промыть, залить чистой водой, варить на медленном огне 2 часа, в самом конце посолить. Нут откинуть на дуршлаг (отвар сохранить).
Положить нут (немного целого нута оставить для украшения) в измельчитель, добавить лимонный сок, тахини, чеснок, оливковое масло и 5 ложек отвара.
Всю массу довести до однородного состояния. Попробовать на соль, при необходимости добавить.
Так же, если хумус густой, добавить еще немного отвара и размешать.
Переложить хумус в тарелку, ложкой сделать углубление, налить в углубление оливковое масло и положить целый нут. Края обсыпать перцем и рубленной петрушкой.
По желанию в центр можно положить затар (пряная смесь из кориандра, кумина, сумаха, исопа и др.).
Хумус набирают с тарелки не ложкой, а кусочком пресной лепешки.
Наши рецепты не всегда соответствуют Типикону и могут содержать изменения в сторону послабления.
По материалам: Kulina.RU.
Читайте также
Президент молодых республиканцев Нью-Йорка выразил поддержку УПЦ
Американский политический активист записал видеообращение, в котором заявил о давлении на Церковь в Украине и пообещал добиваться её защиты на международном уровне.
В Космаче одни прихожане ПЦУ судятся с другими из-за службы 25 декабря
Приход ПЦУ в Ивано-Франковской области не провел богослужение ни 25 декабря, ни 7 января.
Политолог сравнил аргументы Банковой против УПЦ с логикой репрессий Сталина
Бондаренко заявил, что тот способ, каким власти оправдывают давление на Церковь, можно приравнять к риторике тоталитарной эпохи.
В епархиях УПЦ прошли рождественские колядования и праздничные концерты
В период празднования Рождества Христова в январе церковные общины УПЦ по всей стране поют колядки, проводят концерты и благотворительные акции.
Предстоятель: Божий закон написан в сердце каждого человека
Во время проповеди в Борисполе Блаженнейший напомнил верующим о смысле Рождества и необходимости жить по Божиим заповедям.
В тюрьмах США трансгендеры массово насилуют заключенных женщин, – СМИ
Из-за практики размещения мужчин, объявивших себя трансгендерами, в женских тюрьмах США участились случаи насилия.