Array ( [absnum] => 15364 [numsup] => 0 [childs] => 0 [childs_total] => 0 [alias] => 37686-postnoe-blyyudo-dnya-retsept-ot-shef-povara-kievskikh-dukhovnykh-shkol- [alias32] => 936532236 [title] => Постное блюдо дня: рецепт от шеф-повара Киевских Духовных Школ [title_short] => [meta_title] => [meta_keywords] => [meta_description] => [seo_h1] => [seo_body] => [body] => Если вы поститесь с мыслью «мне бы пару кило сбросить и организм очистить», то совершаете большую ошибку. Главная задача поста перед Рождеством Христовым – очистить помыслы человека, чтобы всей душой встретить грядущий праздник, считает шеф-повар Киевской духовной академии и семинарии отец Филарет.

Но правильная сервировка постных блюд тоже имеет огромное значение, считает он. Лучше всего подавать блюда на керамической посуде, отказавшись от пластика и алюминия.

«Алюминиевая посуда, конечно, хороша тем, что она не бьется. Но в ней, например, нельзя подавать соленую пищу, потому что могут появиться различные заболевания. Лучше отказаться и от пластика. Посуда должна быть обычной, чтобы не отвлекала от мыслей», – рассказывает отец Филарет.

САЛАТ «ФРАНЦУЗСКИЙ СЕКРЕТ»

Рецепт Киевской духовной академии и семинарии

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 грамм белокочанной капусты
100 грамм краснокочанной капусты
1 лимон
1 апельсин
2 яблока
60 грамм постного майонеза.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Капусту нашинковать соломкой и немного потереть с солью.
Апельсины и лимоны очистить и удалить внутренние пленки.
Яблоки нарезаем дольками.
Все положить слоями и заправить постным майонезом.

Ангела за трапезой. Приятного аппетита!
[category] => 2824 [type] => 0 [position] => 9556 [adate] => 1482753600 [publication_date] => [adate_day] => 1482710400 [approved] => 1 [langid] => 1 [created] => 1643815083 [changed] => 1661650762 [userid] => [redirect] => [views] => 1123 [shares] => [comments] => [header] => [with_photo] => 0 [with_gallery] => 0 [with_video] => [imagealt] => [coordinates] => [extcode] => 37686 [user_changed] => [common_props] => [file] => [indexed] => 1665208146 [reindexed] => [cropdata] => {"art":{"main":{"src":"\/img\/forall\/u\/0\/-1\/article\/15364_4538c074e7edb487da541f5d1996e983.jpg","crop":{"w":680,"h":450,"x":0,"y":0,"is_full":false},"action":"update","format":"original"},"tn":{"src":"\/img\/forall\/u\/0\/-1\/article\/15364_4538c074e7edb487da541f5d1996e983.jpg","crop":{"w":679,"h":387,"x":0,"y":0,"is_full":true},"action":"update","format":"original"}}} [pin_main_slider] => 0 [pin_rubric_top] => 0 [audio_icon] => 0 [video_icon] => 0 [gallery_icon] => 0 [like_cnt] => 0 [dislike_cnt] => 0 ) asd