Пісна страва дня: рецепт ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Чи очиститься наша душа, якщо ми не з'їмо, скажімо, м'ясну котлету або салат зі сметаною у середу або п'ятницю? Чи, може бути, ми одразу потрапимо в Царство Небесне тільки за те, що взагалі не їмо скоромного? Навряд чи. Надто вже просто та легко далося б тоді те, заради чого Спаситель прийняв страшну смерть на Голгофі. Ні, піст – це насамперед духовна вправа, це можливість сорозп'ятись із Христом, і в цьому сенсі – наша мала жертва Богу, – вважають у Свято-Успенській Києво-Печерській Лаврі.


ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА КАПУСТОЮ

рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Інгредієнти:

◾ 2 ст. борошна, 1 ст. води,
◾ 2 цибулини,
◾ 600 г квашеної капусти,
◾ 4 шт. картоплі,
◾ сіль, перець – за смаком,
◾ рослинна олія,
◾ зелень.

ПРИГОТУВАННЯ

Для тіста:

Змішайте борошно, сіль і воду та вимішуйте тісто, поки воно не стане еластичним.
Накрийте його серветкою і залиште на 30 хвилин.

Для фаршу:

Відваріть картоплю і, додавши трохи рослинної олії, перетолчіть її в пюре та посоліть.
Нарізану дрібними кубиками цибулю обсмажте до золотистого кольору, розділіть на дві частини: одну відправте в картопляне пюре та перемішайте.

Всипте другу частину цибулі до капусти, додайте сіль, перець та протушкуйте близько 10 хвилин.

Тонко розкачайте тісто, видавіть у ньому склянкою кружечки. Викладайте в них по 1 чайній ложці начинки, складіть удвічі та ретельно заліпіть краї.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У Київських духовних школах запровадили новий курс капеланського служіння

Новий курс капеланського служіння в КДАіС об'єднає теорію та психологічну практику.

Три священники УПЦ прийняли чернечий постриг в Олександрійській єпархії

Митрополит Боголєп звершив чернечі постриги в Преображенському монастирі села Талова Балка.

У Німеччині вперше внесли розклад ісламської молитви на вказівники

Муніципальний вказівник із символом мечеті та часом п'ятничної молитви викликав невдоволення місцевих жителів.

Хресна хода з Кам'янця прибула до Почаївської лаври

Віруючі УПЦ подолали близько 250 кілометрів за сім днів до Почаївської обителі.

Суд Єгипту відклав рішення щодо монастиря святої Катерини на Синаї

Відстрочка рішення дає сторонам час завершити переговори про правовий статус обителі святої Катерини.

Суд відкрив провадження щодо майна Черкаської єпархії УПЦ

Розгляд позову щодо комплексу будівель Черкаської єпархії УПЦ призначено на 17 вересня.