Пісна страва дня: рецепт ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Чи очиститься наша душа, якщо ми не з'їмо, скажімо, м'ясну котлету або салат зі сметаною у середу або п'ятницю? Чи, може бути, ми одразу потрапимо в Царство Небесне тільки за те, що взагалі не їмо скоромного? Навряд чи. Надто вже просто та легко далося б тоді те, заради чого Спаситель прийняв страшну смерть на Голгофі. Ні, піст – це насамперед духовна вправа, це можливість сорозп'ятись із Христом, і в цьому сенсі – наша мала жертва Богу, – вважають у Свято-Успенській Києво-Печерській Лаврі.


ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА КАПУСТОЮ

рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Інгредієнти:

◾ 2 ст. борошна, 1 ст. води,
◾ 2 цибулини,
◾ 600 г квашеної капусти,
◾ 4 шт. картоплі,
◾ сіль, перець – за смаком,
◾ рослинна олія,
◾ зелень.

ПРИГОТУВАННЯ

Для тіста:

Змішайте борошно, сіль і воду та вимішуйте тісто, поки воно не стане еластичним.
Накрийте його серветкою і залиште на 30 хвилин.

Для фаршу:

Відваріть картоплю і, додавши трохи рослинної олії, перетолчіть її в пюре та посоліть.
Нарізану дрібними кубиками цибулю обсмажте до золотистого кольору, розділіть на дві частини: одну відправте в картопляне пюре та перемішайте.

Всипте другу частину цибулі до капусти, додайте сіль, перець та протушкуйте близько 10 хвилин.

Тонко розкачайте тісто, видавіть у ньому склянкою кружечки. Викладайте в них по 1 чайній ложці начинки, складіть удвічі та ретельно заліпіть краї.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Суд Греції: Усиновлення дітей одностатевими парами «не порушує канони Церкви»

Пленум Державної ради Греції визнав конституційним право ЛГБТ-союзів на виховання дітей.

Заповідник визнав, що «відродження чернецтва» в Лаврі відбулося за УПЦ

У нацзаповіднику заявили, що відновлення чернечого життя в Києво-Печерській лаврі припало на період 1988–1992 років.

У Грузинській Церкві заявили про плани щодо канонізації Патріарха Ілїі

Священний Синод ГПЦ найближчим часом може розглянути питання про прославлення спочилого предстоятеля, за молитвами до якого вже фіксують випадки чудесних зцілень.

У монастирі УПЦ Старокостянтинова здійснили чернечий постриг

Митрополит Віктор постриг у чернецтво послушника обителі УПЦ у Хмельницькій єпархії.

Думенко повідомив, що Філарета поховають у Володимирському соборі

Глава ПЦУ розповів подробиці про похорон Філарета Денисенка.

В Британії оцінили реальне населення України в 20 млн осіб

Західні аналітики констатують катастрофічну депопуляцію, за якої чисельність громадян країни скоротилася більш ніж удвічі порівняно з показниками 2014 року.