Пісна страва дня: рецепт ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Чи очиститься наша душа, якщо ми не з'їмо, скажімо, м'ясну котлету або салат зі сметаною у середу або п'ятницю? Чи, може бути, ми одразу потрапимо в Царство Небесне тільки за те, що взагалі не їмо скоромного? Навряд чи. Надто вже просто та легко далося б тоді те, заради чого Спаситель прийняв страшну смерть на Голгофі. Ні, піст – це насамперед духовна вправа, це можливість сорозп'ятись із Христом, і в цьому сенсі – наша мала жертва Богу, – вважають у Свято-Успенській Києво-Печерській Лаврі.


ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА КАПУСТОЮ

рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Інгредієнти:

◾ 2 ст. борошна, 1 ст. води,
◾ 2 цибулини,
◾ 600 г квашеної капусти,
◾ 4 шт. картоплі,
◾ сіль, перець – за смаком,
◾ рослинна олія,
◾ зелень.

ПРИГОТУВАННЯ

Для тіста:

Змішайте борошно, сіль і воду та вимішуйте тісто, поки воно не стане еластичним.
Накрийте його серветкою і залиште на 30 хвилин.

Для фаршу:

Відваріть картоплю і, додавши трохи рослинної олії, перетолчіть її в пюре та посоліть.
Нарізану дрібними кубиками цибулю обсмажте до золотистого кольору, розділіть на дві частини: одну відправте в картопляне пюре та перемішайте.

Всипте другу частину цибулі до капусти, додайте сіль, перець та протушкуйте близько 10 хвилин.

Тонко розкачайте тісто, видавіть у ньому склянкою кружечки. Викладайте в них по 1 чайній ложці начинки, складіть удвічі та ретельно заліпіть краї.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Політолог про пантеон у Лаврі: Зеленський хоче боляче вдарити по Церкві

За словами Бондаренка, жодної необхідності в розміщенні пантеону саме в Лаврі немає – президент керується цинізмом і бажанням образити віруючих.

В Італії археологи виявили християнську базиліку IV століття

Італійська влада вирішила переглянути план житлової забудови заради збереження археологічної знахідки епохи пізньої античності.

Євросоюз звинуватили в ігноруванні гонінь на Вірменську церкву

Нікол Пашинян звинувачує вище духовенство в підтримці насильницького повалення влади.

Остапенко: Те, що УПЦ зводила в Лаврі корпуси – обурливо

Голова заповідника заявив, що споруди, зведені за часів УПЦ в Нижній лаврі, «обурили все українське суспільство», але визнав, що об'єкти – у хорошому стані.

У Франції вандал розгромив храм РКЦ, використовуючи хрест як лом

Зловмисник осквернив християнські символи та зламав старовинні сповідальні початку XIX століття.

Братія Києво-Печерської лаври відсвяткувала Різдво Іоанна Предтечі

Керуючий справами УПЦ митрополит Антоній очолив святкову Літургію в Києво-Печерській лаврі.