Пісна страва дня: рецепт ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Чи очиститься наша душа, якщо ми не з'їмо, скажімо, м'ясну котлету або салат зі сметаною у середу або п'ятницю? Чи, може бути, ми одразу потрапимо в Царство Небесне тільки за те, що взагалі не їмо скоромного? Навряд чи. Надто вже просто та легко далося б тоді те, заради чого Спаситель прийняв страшну смерть на Голгофі. Ні, піст – це насамперед духовна вправа, це можливість сорозп'ятись із Христом, і в цьому сенсі – наша мала жертва Богу, – вважають у Свято-Успенській Києво-Печерській Лаврі.


ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ ТА КАПУСТОЮ

рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Інгредієнти:

◾ 2 ст. борошна, 1 ст. води,
◾ 2 цибулини,
◾ 600 г квашеної капусти,
◾ 4 шт. картоплі,
◾ сіль, перець – за смаком,
◾ рослинна олія,
◾ зелень.

ПРИГОТУВАННЯ

Для тіста:

Змішайте борошно, сіль і воду та вимішуйте тісто, поки воно не стане еластичним.
Накрийте його серветкою і залиште на 30 хвилин.

Для фаршу:

Відваріть картоплю і, додавши трохи рослинної олії, перетолчіть її в пюре та посоліть.
Нарізану дрібними кубиками цибулю обсмажте до золотистого кольору, розділіть на дві частини: одну відправте в картопляне пюре та перемішайте.

Всипте другу частину цибулі до капусти, додайте сіль, перець та протушкуйте близько 10 хвилин.

Тонко розкачайте тісто, видавіть у ньому склянкою кружечки. Викладайте в них по 1 чайній ложці начинки, складіть удвічі та ретельно заліпіть краї.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Єрусалимський Патріарх Феофіл освятив води Йордану

Глава Єрусалимської Православної Церкви очолив святкування Богоявлення на Святій Землі.

Блаженніший роз'яснив значення Богоявлення для спасіння людини

Предстоятель УПЦ розповів про Богоявлення та вплив цієї євангельської події на життя християнина.

Тисячі одеситів взяли участь у Хрещенських святкуваннях єпархії УПЦ

У свято Хрещення Господнього Одеська єпархія організувала низку заходів, щоб кожен бажаючий міг долучитися до освячення води та спільної молитви.

На фронті загинув син священника Чернігівської єпархії УПЦ

Загинув син кліриха Української Православної Церкви воїн Георгій Коптіль. 

Хмельницька ОВА назвала «перехід», про який говорять у Конгресі, законним

Чиновниця Хмельницької ОВА заявила, що у неї немає підстав не перереєструвати громаду УПЦ в с. Кузьмін в ПЦУ.

Церкви Єрусалима розкритикували «християнський сіонізм»

Глави Церков Єрусалима заявили, що віра частини християн в Ізраїль як у «виконання пророцтв» загрожує христианській присутності на Святій Землі.