Пісна страва дня: Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ПІСНІ КАПУСТЯНІ КОТЛЕТИ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

• 500 г білокачанної капусти
• 300 г цвітної капусти
• 1 велика цибулина
• сіль і перець за смаком
• зелень кропу або петрушки
• 1/2 склянки манної крупи
• 1 ст. ложка картопляного крохмалю
• панірувальні сухарі
• рослинна олія для смаження

ПРИГОТУВАННЯ

Капусту помити і відварити до м'якості у підсоленій киплячій воді.
Варену капусту подрібнити блендером або кухонним комбайном у фарш. Або можна скористатися м'ясорубкою.

До капустяного фаршу додати подрібнену цибулю і зелень, манну крупу, картопляний крохмаль, сіль і перець за смаком.

За допомогою столової ложки сформувати невеликі котлети і обваляти їх у панірувальних сухарях.

Розігріти на сковороді олію та обсмажити котлети з обох боків до рум'яної скоринки.

Готові котлети подати на стіл теплими.

Пісні котлети з капусти можна їсти як самостійну страву або подати з гарніром (картопляне пюре, пшоно, гречка, рис, тушковані овочі, бобові тощо)

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

На Буковині пройшов хресний хід у Вашківці, до монастиря праведної Анни

У Чернівецькій єпархії віряни пройшли хресним ходом до жіночого монастиря праведної Анни.

У Хорватії встановили різдвяні ясла з нацистською символікою

В одному з католицьких храмів Хорватії різдвяна інсталяція була доповнена лозунгами хорватського фашистського руху часів Другої світової війни.

Палата представників США схвалила заборону трансгендерних процедур дітям

Нижня палата Конгресу підтримала ініціативу, що обмежує медичні втручання, здатні мати незворотні наслідки для здоров'я неповнолітніх.

Вірменська Церква звернеться до міжнародних інстанцій через тиск влади

Рішення ухвалене Вищою духовною радою в Ечміадзині на тлі кримінальних справ, тиску на духовенство та спроб втручання держави в церковне життя.

У Вірменії прихильники Пашиняна здійснили спробу штурму собору Ечміадзіна

Протистояння навколо Вірменської апостольської церкви загострилося після закликів бунтівних ієрархів до відставки Католикоса та спроби силового тиску в Ечміадзині.

У Малятинцях гнана громада вперше відзначила престольне свято

На Буковині віряни Миколаївської громади села Малятинці вперше після захоплення храму відзначили день пам'яті святителя Миколая Мир Лікійських Чудотворця.