Пісна страва дня: Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря, Єкатеринбург

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ПЕРЕЦЬ, ФАРШИРОВАНИЙ ОВОЧАМИ

Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря міста Єкатеринбург

ІНГРЕДІЄНТИ:

◦8 штук солодкого перцю
◦2 моркви
◦1 корінь селери
◦2 цибулини
◦200 г білокачанної капусти
◦1 склянка томатного соку
◦3 ст. ложки рослинної олії
◦зелень кропу або петрушки
◦сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Фарш:

Очищені моркву, цибулю, корінь селери, капусту нашаткувати соломкою, спасерувати на маслі, додати сіль, охолодити.

Зрізати верхню частину кожного перцю у вигляді кришечки, видалити стрижень з насінням.

Потім покласти стручки в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, остудити та наповнити фаршем.

Фаршировані стручки перцю укласти в один ряд, залити томатним соком з рештою фаршу і тушкувати протягом 20 хвилин.

Подавати перець охолодженим.

Прикрасити зеленню.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Єрусалимський Патріарх Феофіл освятив води Йордану

Глава Єрусалимської Православної Церкви очолив святкування Богоявлення на Святій Землі.

Блаженніший роз'яснив значення Богоявлення для спасіння людини

Предстоятель УПЦ розповів про Богоявлення та вплив цієї євангельської події на життя християнина.

Тисячі одеситів взяли участь у Хрещенських святкуваннях єпархії УПЦ

У свято Хрещення Господнього Одеська єпархія організувала низку заходів, щоб кожен бажаючий міг долучитися до освячення води та спільної молитви.

На фронті загинув син священника Чернігівської єпархії УПЦ

Загинув син кліриха Української Православної Церкви воїн Георгій Коптіль. 

Хмельницька ОВА назвала «перехід», про який говорять у Конгресі, законним

Чиновниця Хмельницької ОВА заявила, що у неї немає підстав не перереєструвати громаду УПЦ в с. Кузьмін в ПЦУ.

Церкви Єрусалима розкритикували «християнський сіонізм»

Глави Церков Єрусалима заявили, що віра частини християн в Ізраїль як у «виконання пророцтв» загрожує христианській присутності на Святій Землі.