Пісна страва дня: Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря, Єкатеринбург

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ПЕРЕЦЬ, ФАРШИРОВАНИЙ ОВОЧАМИ

Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря міста Єкатеринбург

ІНГРЕДІЄНТИ:

◦8 штук солодкого перцю
◦2 моркви
◦1 корінь селери
◦2 цибулини
◦200 г білокачанної капусти
◦1 склянка томатного соку
◦3 ст. ложки рослинної олії
◦зелень кропу або петрушки
◦сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Фарш:

Очищені моркву, цибулю, корінь селери, капусту нашаткувати соломкою, спасерувати на маслі, додати сіль, охолодити.

Зрізати верхню частину кожного перцю у вигляді кришечки, видалити стрижень з насінням.

Потім покласти стручки в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, остудити та наповнити фаршем.

Фаршировані стручки перцю укласти в один ряд, залити томатним соком з рештою фаршу і тушкувати протягом 20 хвилин.

Подавати перець охолодженим.

Прикрасити зеленню.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Найдавніший храм УПЦ у Сумах відзначив престольне свято

Митрополит Євлогій очолив урочистості в найстарішій громаді міста, куди на честь свята доставили чудотворну Пустинно-Глинську ікону Богородиці.

У Болгарії сотні віруючих зустріли «Гавайську» ікону Богородиці

Патріарх Даниїл очолив урочисту зустріч мироточивої ікони в Софії та подякував Синоду РПЦЗ за організацію її принесення.

Папа Лев XIV затвердив нову конституцію Ватикану

Новий Основний закон закріпив право некардиналів очолювати адміністративні органи Ватикану.

Церква святкує пам'ять пророка Божого Ілії

Церква вшановує пам'ять пророка, який жив у IX столітті до Різдва Христового і став взірцем непохитної віри для християн усіх часів.

У Полтаві через удар БПЛА постраждав будинок священника УПЦ

В результаті атаки безпілотника пошкоджено будинок протоієрея Костянтина Фісуна, настоятеля Серафимівського храму Полтави.

При Київських духовних школах розпочався набір на катехізаторські курси

Київська духовна академія оголосила набір на катехізаторські курси імені святителя Петра Могили для мирян.