Пісна страва дня: Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря, Єкатеринбург

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ПЕРЕЦЬ, ФАРШИРОВАНИЙ ОВОЧАМИ

Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря міста Єкатеринбург

ІНГРЕДІЄНТИ:

◦8 штук солодкого перцю
◦2 моркви
◦1 корінь селери
◦2 цибулини
◦200 г білокачанної капусти
◦1 склянка томатного соку
◦3 ст. ложки рослинної олії
◦зелень кропу або петрушки
◦сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Фарш:

Очищені моркву, цибулю, корінь селери, капусту нашаткувати соломкою, спасерувати на маслі, додати сіль, охолодити.

Зрізати верхню частину кожного перцю у вигляді кришечки, видалити стрижень з насінням.

Потім покласти стручки в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, остудити та наповнити фаршем.

Фаршировані стручки перцю укласти в один ряд, залити томатним соком з рештою фаршу і тушкувати протягом 20 хвилин.

Подавати перець охолодженим.

Прикрасити зеленню.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У Софії мусульмани, іудеї та християни молилися в річницю звільнення Києва

Капелани 14 християнських організацій, мусульмани та іудеї здійснили екуменічну молитву в Києві.

Патріарх Варфоломій запевняв, що в ПЦУ буде 30 ієрархів УПЦ, – Новинський

Протодиякон розповів про зустріч делегації УПЦ на Фанарі, де Патріарх Варфоломій оперував завідомо хибними даними про підтримку майбутньої ПЦУ.

Нинішній глава ДЕСС співпрацював із КДБ, – ігуменя УПЦ

Ігуменя Серафима заявила про зв'язки Єленського та Філарета з КДБ і провела паралелі між їхньою минулою діяльністю та роллю в церковній сфері.

У Лаврі співробітники заповідника зрізали замки у двох корпусах монастиря

Адміністрація зажадала від братії монастиря звільнити приміщення і передати ключі, незважаючи на відсутність рішень суду, що набрали чинності.

У Бельгії в прямому ефірі «жартома» розбили статую Ісуса і Богородиці

Ведучі, які розбили статую, заявили, що Бельгія «не дуже релігійна», визнавши, що не зробили б такого щодо інших релігій.

В Одеській єпархії УПЦ провели інтелектуальний турнір на знання Біблії

В Одеській єпархії УПЦ провели турнір з Біблії та вікторину зі «Сповіді» Августина для дітей та молоді, об'єднавши учасників у духовному спілкуванні.