Пісна страва дня: Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря, Єкатеринбург

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ПЕРЕЦЬ, ФАРШИРОВАНИЙ ОВОЧАМИ

Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря міста Єкатеринбург

ІНГРЕДІЄНТИ:

◦8 штук солодкого перцю
◦2 моркви
◦1 корінь селери
◦2 цибулини
◦200 г білокачанної капусти
◦1 склянка томатного соку
◦3 ст. ложки рослинної олії
◦зелень кропу або петрушки
◦сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Фарш:

Очищені моркву, цибулю, корінь селери, капусту нашаткувати соломкою, спасерувати на маслі, додати сіль, охолодити.

Зрізати верхню частину кожного перцю у вигляді кришечки, видалити стрижень з насінням.

Потім покласти стручки в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, остудити та наповнити фаршем.

Фаршировані стручки перцю укласти в один ряд, залити томатним соком з рештою фаршу і тушкувати протягом 20 хвилин.

Подавати перець охолодженим.

Прикрасити зеленню.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Ієрарх УПЦ відспівав священника Київської єпархії, загиблого на фронті

Митрополит Августин здійснив чин відспівування протоієрея В'ячеслава Литвиненка, багаторічного військового капелана.

У Києві відбулася зустріч православної молоді з різних регіонів України

Мітап УПЦ зібрав у столиці учасників з різних єпархій для живого спілкування та діалогу на духовні теми.

Хор Хмельницької єпархії виконав піснеспів Патріарха Ілії

Хор Хмельницької єпархії виконав духовний твір Патріарха Ілії в день пам'яті його упокоєння.

Митрополит Шіо: Любов Патріарха Ілії II стала джерелом віри та надії

У Грузії митрополит Шіо в проповіді на 40-й день після упокоєння Патріарха Ілії II заявив, що його любов і служіння стали для народу джерелом віри, надії та духовного відродження.

Православні США: Закон про «війну проти віри» ігнорує гоніння на УПЦ

Товариство святителя Іоанна Шанхайського і Сан-Францисського звинуватило конгресменів Джо Вілсона і Дона Бекона у «подвійних стандартах» під час підготовки законопроєкту про релігійну свободу в Україні.

Соцвідділ УПЦ у Києві передав допомогу 100 сім'ям переселенців

У Києві сім'ї переселенців отримали гуманітарну допомогу, продуктові та побутові набори, а також пасхальні привітання від Соцвідділу УПЦ.