Пісна страва дня: Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря, Єкатеринбург

Вибір рецептів пісних страв і продуктів для них дозволяє правильно харчуватися в піст. Всі, хто коли-небудь відвідував монастирську трапезну, дивуються – як там смачно годують, хоча продукти найпростіші. На питання, в чому секрет, самі ченці як один відповідають: «Ніяких таємниць тут немає – просто, коли готуєш і коли їси, потрібно молитися».

ПЕРЕЦЬ, ФАРШИРОВАНИЙ ОВОЧАМИ

Рецепт Ново-Тихвинського жіночого монастиря міста Єкатеринбург

ІНГРЕДІЄНТИ:

◦8 штук солодкого перцю
◦2 моркви
◦1 корінь селери
◦2 цибулини
◦200 г білокачанної капусти
◦1 склянка томатного соку
◦3 ст. ложки рослинної олії
◦зелень кропу або петрушки
◦сіль за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

Фарш:

Очищені моркву, цибулю, корінь селери, капусту нашаткувати соломкою, спасерувати на маслі, додати сіль, охолодити.

Зрізати верхню частину кожного перцю у вигляді кришечки, видалити стрижень з насінням.

Потім покласти стручки в киплячу воду на 1-2 хвилини, відкинути на друшляк, остудити та наповнити фаршем.

Фаршировані стручки перцю укласти в один ряд, залити томатним соком з рештою фаршу і тушкувати протягом 20 хвилин.

Подавати перець охолодженим.

Прикрасити зеленню.

Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У Київських духовних школах запровадили новий курс капеланського служіння

Новий курс капеланського служіння в КДАіС об'єднає теорію та психологічну практику.

Три священники УПЦ прийняли чернечий постриг в Олександрійській єпархії

Митрополит Боголєп звершив чернечі постриги в Преображенському монастирі села Талова Балка.

У Німеччині вперше внесли розклад ісламської молитви на вказівники

Муніципальний вказівник із символом мечеті та часом п'ятничної молитви викликав невдоволення місцевих жителів.

Хресна хода з Кам'янця прибула до Почаївської лаври

Віруючі УПЦ подолали близько 250 кілометрів за сім днів до Почаївської обителі.

Суд Єгипту відклав рішення щодо монастиря святої Катерини на Синаї

Відстрочка рішення дає сторонам час завершити переговори про правовий статус обителі святої Катерини.

Суд відкрив провадження щодо майна Черкаської єпархії УПЦ

Розгляд позову щодо комплексу будівель Черкаської єпархії УПЦ призначено на 17 вересня.