Постное блюдо дня: рецепт Свято-Троицкого Серафимо-Дивеевского женского монастыря

Выбор рецептов постных блюд и продуктов для них позволяет правильно питаться в пост. Все, кто когда-либо посещал монастырскую трапезную, удивляются – как вкусно там кормят, хотя продукты самые простые. На вопрос, в чем секрет, сами монахи как один отвечают: «Никаких тайн здесь нет – просто, когда готовишь и когда ешь, нужно молиться».

КОТЛЕТЫ АРХИЕРЕЙСКИЕ

Свято-Троицкий Серафимо-Дивеевский женский монастырь

Ингредиенты:

Полбатона белого хлеба
3-4 луковицы
стакан очищенных грецких орехов (они заменяют мясо и рыбу),
две картофелины
долька чеснока.

Приготовление:

Хлеб слегка размочить в воде, все остальные ингредиенты пропустить через мясорубку.
Добавить чеснок, соль, молотый перец и немного растительного масла.
Если фарш жидкий, добавить панировочных сухарей
Обвалять в сухарях и жарить как обычные котлеты.


Приятного аппетита!