На Буковине запустили массовый выпуск кошерного хлеба
Представители еврейской общины назвали массовое производство кошерного хлеба на региональном уровне одним из немногих примеров в Украине.
Черновицкий хлебокомбинат торговой марки «Первый хлеб» официально начал массовое производство кошерной продукции для жителей региона. Предприятие получило сертификат кашрута от главного раввина Черновицкой области Менахема Мендла Глицнштейна. Об этом сообщает Федерация еврейских общин Украины в Facebook.
Раввин теперь лично контролирует соблюдение религиозных норм на всех этапах выпечки хлеба. В перечень сертифицированных изделий вошли четыре популярных вида продукции: Орильский, Днестровский, Бородинский и Алчевский.
Директор комбината Богдан Гончар объяснил решение желанием повысить стандарты качества и открытости к нуждам разных общин. «Для еврейской общины это гарантия соблюдения религиозных канонов, – подчеркнул руководитель предприятия. – Для других покупателей это становится дополнительным независимым контролем качества продуктов».
Покупатели узнают кошерный хлеб по специальной отметке в форме овала на нижней корочке каждой буханки. Реализован проект усилиями Менахема Мендла Глицнштейна и активистов местной общины Иосифа Векслера и Леонида Мильмана.
Кошерная выпечка появилась на полках обычных торговых сетей и в фирменных магазинах Черновцов на постоянной основе. Представители общины отметили, что этот случай стал редким для Украины примером организации массового производства религиозных продуктов на региональном уровне.
Как сообщал СПЖ, в Украине решили ввести пост координатора по борьбе с антисемитизмом.
