Пісна страва дня: рецепт Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва
ХЛІБНІ ПАЛИЧКИ (З ЧАСНИКОМ ДО СУПУ АБО СОЛОДКІ ДО ЧАЮ)
Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва
Приготування:
Універсальне пісне дріжджове тісто або інше пісне тісто (вибір тіста за смаком) розкочуємо в пласт товщиною 0,5 см і нарізаємо на смужки шириною 2 см.
Для приготування хлібних паличок до супу змащуємо смужку з тіста з одного боку сумішшю з оливкової олії, подрібненої зелені, розтертого часнику і солі (співвідношення за смаком).
Потім накриваємо іншою смужкою і також змащуємо її.
Отриману «слойку» спірально намотуємо на дерев'яний шампурчик (змащеною стороною всередину), зверху знову змащуємо масляною сумішшю і укладаємо кінці шампурчиків на опори, щоб тісто не торкалось поверхні.
Даємо хлібним паличкам підійти 15 хвилин.
В цей час розігріваємо духовку до 180 градусів, помістивши в неї жаростійку форму відповідного розміру (виходячи з довжини шампурчиків).
Форму треба розжарити разом з духовкою, щоб запікання паличок було рівномірним зі всіх боків.
Витягаємо гарячу форму з духовки, швидко укладаємо на неї кінці шампурчиків (тісто не торкається форми) і ставимо у духовку приблизно на 20 хвилин – до підрум'янення тіста.
Палички подаємо на стіл гарячими або холодними, не знімаючи з шампурчиків.
Для приготування солодких паличок до чаю все те ж саме, але робимо тісто з більшою кількістю цукру та змащуємо смужки сумішшю з рослинного масла і дрібного цукрового піску.
Для змащування можна використовувати суміш з рослинної олії з медом або яким-небудь джемом.
Смачного!
Читайте також
Папа Лев виступив за діалог РКЦ з іудеями
Глава РКЦ на зустрічі з іудеями заявив, що розбіжності у поглядах ніколи не повинні перерастати в релігійну ворожнечу.
Церковні лідери Єрусалима засудили напад на християнське місто Тайбе
Духовні лідери назвали напад у Тайбе частиною систематичного насильства на Західному березі та закликали владу захистити християнські громади.
Болгарський Патріарх відвідав афонський монастир Ватопед
Ігумен і братія Ватопеда зустріли Предстоятеля Болгарської Церкви, який здійснює перший офіційний візит до афонських святинь.
СБУ оголосила підозру дружині священника УПЦ на Черкащині
СБУ звинуватила матушку Катерину Прикотенко в «поширенні ворожої пропаганди» через листування з парафіянами.
Делегація Грузинської Церкви привітала главу Фанара з ювілеєм інтронізації
Делегація Грузинської Церкви передала вітання Предстоятеля з річницею інтронізації Патріарху Варфоломію.
В УГКЦ заявили, що російська православна література небезпечна для їхніх клириків
Вивчаючи причини розколів в УГКЦ, Юстин Бойко дійшов висновку про вплив російської православної літератури на уніатських клириків.