Пісна страва дня: новорічний рецепт матушки Ірини з храму преподобного Сергія Радонезького (ФОТО, РЕЦЕПТ)

«Дорогі господині! Всі ми, православні християни, перебуваємо в очікуванні одного з головних свят – Різдва Христового. А поки триває Різдвяний піст, і напередодні цивільного нового року багато православних господинь бажають урізноманітнити пісний стіл, порадувати своїх рідних і близьких. Традиції православної кухні дозволяють нам це зробити», – пише матушка Ірина.

 САЛАТ НОВОРІЧНИЙ ПІСНИЙ

Рецепт матушки Ірини з храму преподобного Сергія Радонезького

ІНГРЕДІЄНТИ:

перець болгарський свіжий – 1 шт
помідори – 3 шт.
кальмар – 2-3 шт.
печериці свіжі – 6 шт
лимон – 1 шт
соєвий соус – 2-3 ст. л.
оливкова олія – 3-4 ст. л.
чорний перець


ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці порізати крупно.

Замаринувати на 10 хв в суміші соку половини лимона, соєвого соусу, оливкової олії, додати чорний перець. Після маринування вони зменшаться в розмірі.

Кальмари очистити від шкірки і нутрощів, опустити в киплячу воду.
Варити 1-2 хв, вийняти з води, остудити та порізати великими шматочками неправильної форми.

Помідори порізати кубиками.

Перець порізати великими шматочками (приблизно, як кальмари).

Кладемо перець на суху сковороду, «запікаємо» при середній температурі, періодично помішуючи, щоб перець був схожий на приготований на грилі.

Коли кальмари і перець охолонуть – з'єднуємо всі інгредієнти.

Акуратно перемішуємо салат викладаємо на красиве блюдо, поливаємо салат зверху лимонним соком і оливковою олією.

Прикрашаємо салат часточками лимона, подаємо на стіл.

Ангела за трапезою. Смачного!


Читайте також

Архієпископія Фанара у США намагалася зірвати зустрічі із захисту УПЦ

Лист архієпископа Елпідофора Патріархові Варфоломію показав: поки православні домагалися захисту УПЦ у Вашингтоні, Фанар координував кампанію зі зриву їхніх зустрічей з американськими політиками.

Мер Нью-Йорка організував іфтар у будівлі мерії

Зохран Мамдані перетворив адміністративний центр міста на майданчик для релігійних обрядів.

ЕКСКЛЮЗИВ: Лист архієп Елпідофора Патріарху Варфоломію про захист УПЦ у США

Архієпископ Елпідофор доповідає Патріархові Варфоломію про свої зусилля щодо зриву акцій православного духовенства та вірних США на захист УПЦ.

Зеленський нагородив головного рабина «за оборону країни»

На ювілеї Моше Асмана представники ОП і ТРО вручили рабину держнагороди і зачитали привітання від Зеленського.

Фонд Гейтса виділяє $1 млрд на пропаганду абортів в Африці та Азії

Білл Гейтс та інші приватні донори спрямують кошти на організації, які домагаються легалізації абортів та зміни законів у країнах з традиційними цінностями.

У Косово набуває чинності закон, що обмежує Сербську Церковь, – експерти

Аналітики попереджають, що новий «закон про іноземців» у Косово може обмежити перебування духовенства, доступ вірян до святинь і посилити тиск на сербську громаду.