Пісна страва дня: новорічний рецепт матушки Ірини з храму преподобного Сергія Радонезького (ФОТО, РЕЦЕПТ)

«Дорогі господині! Всі ми, православні християни, перебуваємо в очікуванні одного з головних свят – Різдва Христового. А поки триває Різдвяний піст, і напередодні цивільного нового року багато православних господинь бажають урізноманітнити пісний стіл, порадувати своїх рідних і близьких. Традиції православної кухні дозволяють нам це зробити», – пише матушка Ірина.

 САЛАТ НОВОРІЧНИЙ ПІСНИЙ

Рецепт матушки Ірини з храму преподобного Сергія Радонезького

ІНГРЕДІЄНТИ

:

перець болгарський свіжий – 1 шт
помідори – 3 шт.
кальмар – 2-3 шт.
печериці свіжі – 6 шт
лимон – 1 шт
соєвий соус – 2-3 ст. л.
оливкова олія – 3-4 ст. л.
чорний перець


ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці порізати крупно.

Замаринувати на 10 хв в суміші соку половини лимона, соєвого соусу, оливкової олії, додати чорний перець. Після маринування вони зменшаться в розмірі.

Кальмари очистити від шкірки і нутрощів, опустити в киплячу воду.
Варити 1-2 хв, вийняти з води, остудити та порізати великими шматочками неправильної форми.

Помідори порізати кубиками.

Перець порізати великими шматочками (приблизно, як кальмари).

Кладемо перець на суху сковороду, «запікаємо» при середній температурі, періодично помішуючи, щоб перець був схожий на приготований на грилі.

Коли кальмари і перець охолонуть – з'єднуємо всі інгредієнти.

Акуратно перемішуємо салат викладаємо на красиве блюдо, поливаємо салат зверху лимонним соком і оливковою олією.

Прикрашаємо салат часточками лимона, подаємо на стіл.

Ангела за трапезою. Смачного!


Читайте також

У 2018-му СБУ запевняла Фанар, що до ПЦУ перейде багато єпископів УПЦ, – звіт

Згідно з хронікою фанаріота, спецслужби доповідали делегації Константинополя про готовність багатьох в УПЦ прийти на «об'єднавчий собор» ПЦУ. Зрештою прийшли лише двоє.

Кардинал РКЦ відвідав українських військовополонених під час візиту до РФ

Під час триденних консультацій у Москві кардинал Маттео Дзуппі обговорив перспективи врегулювання війни в Україні.

Українці допомогли відновити сербський православний храм у Парижі

Православні з України стали постійними парафіянами храму святого Сави в Парижі та взяли участь у його реконструкції.

Клірики та миряни Болгарської Церкви виступили проти візиту глави Фанара

Понад дві тисячі кліриків і мирян закликали скасувати візит Вселенського Патріарха через незгоду з його діями та загрозу легітимізації розколу.

У Слов'янську невідомі виламали двері у двох храмах УПЦ

Архієпископ Паїсій заявив, що у проникненні до церков у Слов'янську підозрюють активістів ПЦУ, поліція розпочала розслідування.

У Святогірській лаврі помолилися за вбитого ченця на 40-й день смерті

Братія Святогірської лаври відслужила панахиду за вбитим ченцем Варсонофієм, закликавши вірян возносити молитви за новопреставленого інока.