Пісна страва дня: новорічний рецепт матушки Ірини з храму преподобного Сергія Радонезького (ФОТО, РЕЦЕПТ)

«Дорогі господині! Всі ми, православні християни, перебуваємо в очікуванні одного з головних свят – Різдва Христового. А поки триває Різдвяний піст, і напередодні цивільного нового року багато православних господинь бажають урізноманітнити пісний стіл, порадувати своїх рідних і близьких. Традиції православної кухні дозволяють нам це зробити», – пише матушка Ірина.

 САЛАТ НОВОРІЧНИЙ ПІСНИЙ

Рецепт матушки Ірини з храму преподобного Сергія Радонезького

ІНГРЕДІЄНТИ

:

перець болгарський свіжий – 1 шт
помідори – 3 шт.
кальмар – 2-3 шт.
печериці свіжі – 6 шт
лимон – 1 шт
соєвий соус – 2-3 ст. л.
оливкова олія – 3-4 ст. л.
чорний перець


ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці порізати крупно.

Замаринувати на 10 хв в суміші соку половини лимона, соєвого соусу, оливкової олії, додати чорний перець. Після маринування вони зменшаться в розмірі.

Кальмари очистити від шкірки і нутрощів, опустити в киплячу воду.
Варити 1-2 хв, вийняти з води, остудити та порізати великими шматочками неправильної форми.

Помідори порізати кубиками.

Перець порізати великими шматочками (приблизно, як кальмари).

Кладемо перець на суху сковороду, «запікаємо» при середній температурі, періодично помішуючи, щоб перець був схожий на приготований на грилі.

Коли кальмари і перець охолонуть – з'єднуємо всі інгредієнти.

Акуратно перемішуємо салат викладаємо на красиве блюдо, поливаємо салат зверху лимонним соком і оливковою олією.

Прикрашаємо салат часточками лимона, подаємо на стіл.

Ангела за трапезою. Смачного!


Читайте також

Мінкульт пояснив руйнування церкви XIV століття відсутністю охоронного договору

У Чесниках Івано-Франківської області руйнується Миколаївська церква XIV–XV століть.

Польща засудила рішення Львівської облради назвати 2027 рік роком УПА

Прем'єр Польщі Дональд Туск назвав шкідливим для України постанову Львівської облради про 2027 рік на честь УПА та Шухевича.

У Черкасах ПЦУ через суд намагається оформити на себе Михайлівський собор

Господарський суд Черкаської області розгляне позов ПЦУ про право на захоплений у вірян УПЦ Михайлівський собор.

Єпископ Тракайський назвав екзархат Фанара в Литві політизованим проєктом

Єпископ Амвросій заявив, що поява екзархату Константинополя в країні було ініційоване політиками та колишніми кліриками Литовської Церкви.

В Ефіопії бойовики вбили шістьох і викрали 55 християн

Глава Ефіопської Церкви попередив, що ситуація з безпекою віруючих не покращилася, попри зміни в керівництві країни.

Ілон Маск попередив про небезпеку надінтелекту ШІ для людства

Американський мільярдер попередив, що надінтелекту не знадобляться роботи для захоплення контролю над психікою людей.