Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Більшість британців виступає проти абортів, – опитування

Результати дослідження показали, що 62% жителів Великобританії підтримують юридичний захист дітей з моменту появи у них першого серцебиття.

У КДАіС відкрилася щорічна наукова конференція

XV щорічну конференцію присвятили ювілеям князя Василя-Костянтина Острозького та митрополита Рафаїла (Заборовського).

У Латинській Америці феміністки влаштували напади на храми РКЦ

Під час протестних акцій учасниці радикальних груп атакували собори в кількох країнах Латинської Америки, побили поліцейських та закидали віруючих фарбою.

Ієрарх УПЦ взяв участь у роботі єпископської конференції Німеччини

Єпископ Боярський Веніамін взяв участь в асамблеї OBKD у Дюссельдорфі.

В Івано-Франківську передумали будувати школу, заради якої знесли храм УПЦ

Влада Івано-Франківська передумала будувати школу, заради створення якої знесли храм УПЦ.

Шостацький – УПЦ: Якщо ви такі правильні – не тримайтеся за свої храми

Митрополит ПЦУ закликав вірних та кліриків УПЦ молитися, а не відстоювати свої храми від захоплень.