Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Чернівецький ієрарх освятив престол нового храму гнаної громади в Керстенцях

У Керстенцях віруючі збудували нову Преображенську церкву після захоплення попереднього храму прихильниками ПЦУ.

У Красногірському монастирі звершили чернечий постриг

Послушник Вадим Серховець прийняв чернецтво з іменем Євфимій.

У румунському монастирі Нікула на Успіння молилося понад 25000 вірян

Тисячі паломників пройшли хресною ходою 7 кілометрів до обителі Нікула на свято.

У ПЦУ дозволили ходити до уніатських храмів

Клірик ПЦУ Олексій Філюк на запитання, чи може православний стати парафіянином уніатського храму, заявив, що Бог єдиний, і можна ходити до того храму, який ближче.

У США поліція затримала учасників антиісламської демонстрації

Поліція затримала протестувальників після сутичок під час акції «Марш християнських хрестоносців».

У Мокреці влада вимагає зупинити будівництво храму УПЦ на приватній землі

Після захоплення Успенського храму віруючі почали зводити нове молитовне приміщення, однак тепер місцева влада вимагає перевірити законність будівництва.