Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Шевчук затвердив требник УГКЦ з екзорцизму

У требнику говориться, що священник-екзорцист діє не сам від себе, а як представник церкви.

В уніатському ЗМІ назвали Крим російським

Ресурс RISU заснований Українським католицьким університетом, що належить УГКЦ.

У Кам'янці відзначили день духовного покровителя іконописного училища

Митрополит Феодор очолив урочисту літургію на честь святого апостола і євангеліста Луки.

Влада дозволила владиці Арсенію провести перше богослужіння за 1,5 року

Митрополит Святогірський відслужив панахиду за своїм духовником владикою Аліпієм перед черговим судовим засіданням.

США готові розпочати військові дії проти Нігерії через вбивства християн

Трамп доручив Пентагону готувати операцію проти Нігерії.

Албанський Архієпископ обговорив з папою відновлення миру в гарячих точках

Папа Лев і Архієпископ Іоанн обговорили різні питання спільного інтересу, пов'язані з миротворчою місією Церкви в умовах глобальних конфліктів.