Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Юристи продовжують приймати заяви для захисту Київської Митрополії в суді

Адвокати УПЦ опублікували зразки документів і покрокову інструкцію для подання заяв віруючими за позовом ГЕСС.

Чеський єпископ РКЦ відреагував на вбивство ченця Святогірської лаври

Католицький єпископ Томаш Голуб закликав до молитви за всіх, хто страждає в Україні.

Тисячі вірян вшанували пам'ять преподобного Іова Почаївського

Духовенство і тисячі вірян здійснили традиційний хресний хід з мощами преподобного Іова в день пам'яті їх знайдення.

Влада Чернівців має намір примусово виселити громаду УПЦ із собору

Держвиконавець Чернівців заявив про намір примусово виселити громаду УПЦ із кафедрального собору із залученням силових органів.

У Києво-Печерській лаврі вшанували пам'ять преподобних у Дальніх печерах

Керуючий справами УПЦ очолив Літургію в день пам'яті преподобних Києво-Печерських у Дальніх печерах.

Болгарський Патріарх запланував візит до Єрусалима наприкінці вересня

Патріарх Даниїл здійснить візит на Святу Землю для переговорів про болгарський паломницький центр в Йорданії.