Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Влада Віфлеєма закликає паломників відвідати Палестину на Різдво

Рада Віфлеєма сподівається на відновлення різдвяного духу в місті.

Ватикан в ОБСЄ закликав негайно припинити військові дії в Україні

Кардинал РКЦ виступив на сесії ОБСЄ із закликом до діалогу та міцного миру.

Україна стоїть на порозі демографічного колапсу, – Reuters

Згідно з даними дослідників, населення країни стрімко скорочується, а народжуваність падає втричі швидше, ніж у довоєнні роки.

Трамп запалив вогні Національної Різдвяної ялинки та нагадав про Христа

Президент США нагадав про народження Христа і закликав повернути Різдву його істинний християнський зміст.

Французький пенсіонер пожертвував мільйон євро на реставрацію храму

91-річний житель села Ла-Шапель-сюр-Аверон направив весь спадок на реставрацію головної церкви свого села.

В Сумах ієрарх і клірик УПЦ отримали медалі «За гідність і патріотизм»

Митрополита Євлогія (Гутченка) та протоієрея Олександра Петренка нагородили за багаторічну підтримку захисників України.