Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Суд відклав засідання у справі Верхньої лаври

Наступне засідання з питання допуску братії Києво-Печерського монастиря УПЦ до храмів Верхньої лаври відбудеться 12 березня 2026 року.

У Чернігові засудили на 5 років свідка Єгови за самовільне залишення частини

Козелецький районний суд Чернігівської області визнав чоловіка винним у самовільному залишенні військової частини та призначив п'ять років позбавлення волі.

ДЕСС ініціювала судовий позов про ліквідацію Корецького монастиря

Державна служба України з питань етнополітики та свободи совісті домагається ліквідації Троїцького Корецького монастиря УПЦ.

Блаженніший Онуфрій звершив литію за загиблими воїнами

У четверту річницю повномасштабної війни Предстоятель УПЦ очолив заупокійне богослужіння та благословив загальноцерковні молитви про мир і захисників України.

У Софії Зеленський помолився з іудеями, мусульманами, католиками, ПЦУ та УГКЦ

На заході в Софії Київській шейх Ахмед Тамім попросив у Аллаха «перемоги над ворогом заради Мухаммада, Ісуса та Мойсея».

Громада УПЦ в Німеччині перейшла до Константинопольського Патріархату

Священники УПЦ в Ерфурті аргументували рішення про перехід до Константинопольської Церкви тим, що Німеччина нібито є канонічною територією Фанара.