Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Мінкульт пояснив руйнування церкви XIV століття відсутністю охоронного договору

У Чесниках Івано-Франківської області руйнується Миколаївська церква XIV–XV століть.

Польща засудила рішення Львівської облради назвати 2027 рік роком УПА

Прем'єр Польщі Дональд Туск назвав шкідливим для України постанову Львівської облради про 2027 рік на честь УПА та Шухевича.

У Черкасах ПЦУ через суд намагається оформити на себе Михайлівський собор

Господарський суд Черкаської області розгляне позов ПЦУ про право на захоплений у вірян УПЦ Михайлівський собор.

Єпископ Тракайський назвав екзархат Фанара в Литві політизованим проєктом

Єпископ Амвросій заявив, що поява екзархату Константинополя в країні було ініційоване політиками та колишніми кліриками Литовської Церкви.

В Ефіопії бойовики вбили шістьох і викрали 55 християн

Глава Ефіопської Церкви попередив, що ситуація з безпекою віруючих не покращилася, попри зміни в керівництві країни.

Ілон Маск попередив про небезпеку надінтелекту ШІ для людства

Американський мільярдер попередив, що надінтелекту не знадобляться роботи для захоплення контролю над психікою людей.