Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Голлівудські актори-католики нагадали про духовний сенс Великого посту

Марк Волберг і Джонатан Румі записали відеозвернення із закликом до молитви на початку Великого посту.

Нардеп Гузь обговорив з владою Волинської ОВА захоплення монастиря УПЦ у Мильцях

Гузь зажадав від влади «врегулювати ситуацію» з Миколаївським монастирем Володимир-Волинської єпархії УПЦ.

Львівська влада виділить 300 тис. грн на постраждалий від обстрілу храм УГКЦ

Міська рада Львова профінансує відновлення вітражів уніатського храму після пошкоджень, отриманих внаслідок ракетного удару.

У стародавній обителі Чернігова вшанували ікону Божої Матері «Єлецька»

Митрополит Климент звершив Літургію в Єлецькому монастирі Чернігова в день шанування головної святині обителі.

У Корсунь-Шевченківському прихильники ПЦУ перетворили захоплений храм на склад

У Черкаській області прихильники Думенка влаштували склад одягу в храмі Спаса Нерукотворного, який раніше належав УПЦ.

Для вступу до ЄС Україні потрібно дозволити одностатеві шлюби, – Єврокомісія

У Брюсселі заявили, що очікують від Києва ухвалення закону про юридичне визнання гомосексуальних союзів.