Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

На Хмельниччині ТЦК викрав настоятеля громади в Сутківцях

Протоієрей Володимир Стефанишин вже перебуває на полігоні.

Церква святкує пам'ять святих первоверховних апостолів Петра і Павла

12 липня, у день пам'яті апостолів Петра і Павла, у православних християн закінчується Петрів піст.

В УГКЦ розкритикували нагородження Єпіфанієм чиновників-уніатів

Ієромонах Львівської архієпархії Юстин Бойко назвав вручення церковних нагород чиновникам профанацією та навів як приклад орден ПЦУ чиновнику-греко-католику.

Експерта, який не побачив наклепу Думенка, притягнуть до відповідальності

У дослідницькому центрі МВС підтвердили застосування дисциплінарних заходів до експерта, який прикривав безпідставні звинувачення глави ПЦУ проти митрополита Феодосія.

Європарламент виступив проти насильницької ісламізації дітей у Пакистані

Європарламент зажадав від Пакистану створити механізм захисту християнських сімей.

Через обстріл постраждав Введенський храм РПЦ у Курській області

Новозбудована церква в селі Кульбаки Глушківського району повністю вигоріла зсередини після влучання боєприпасу.