Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

У Судані вбили священника РКЦ за захист ліків для бідних

У Нубійських горах клірик католицької парафії загинув від рук бойовиків після того, як повідомив про крадіжку медикаментів.

ДЕСС розпочинає перевірку Почаївської лаври на зв'язки з РПЦ

Віктор Єленський підписав наказ про проведення дослідження щодо афілійованості Почаївської лаври із забороненою в Україні релігійною організацією.

Влада показала президентові Гондурасу і дипломатові США руйнування в Лаврі

У Національному заповіднику зазначили, що участь міжнародних партнерів у фіксації руйнувань має важливе значення.

Перший відкритий транс-депутат у США отримав вирок за розбещення дітей

У США колишній депутат від Демократичної партії отримав 33 роки тюрми за зберігання тисяч відвертих знімків малолітніх дітей.

Черкаського митрополита Феодосія госпіталізували

Керуючого Черкаською єпархією УПЦ доставили до стаціонару за терміновим направленням кардіологів.

В селі Залізниця освятили новозбудований храм УПЦ

У Волинській єпархії ієрарх УПЦ звершив Літургію в новому храмі, який громада збудувала замість захопленого прихильниками ПЦУ.