Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

У Полтаві через удар БПЛА постраждав будинок священника УПЦ

В результаті атаки безпілотника пошкоджено будинок протоієрея Костянтина Фісуна, настоятеля Серафимівського храму Полтави.

При Київських духовних школах розпочався набір на катехізаторські курси

Київська духовна академія оголосила набір на катехізаторські курси імені святителя Петра Могили для мирян.

Грецький ієрарх розкритикував нові шкільні підручники з ЛГБТ-пропагандою

Митрополит Серафим закликав батьків контролювати шкільні уроки для захисту дітей.

В Олександрійській єпархії освятили місце під будівництво нового храму

У день пам'яті преподобного Серафима Саровського митрополит Боголєп заклав капсулу в основу нового храму.

Всесвітня рада церков засудила конфіскацію євангелічного храму в Ірані

Генсек ВРЦ Джеррі Піллей вимагає повернути комплекс церкви святого Петра віруючим.

У Польщі скасували закон про визнання одностатевих союзів, укладених у ЄС

Суд постановив, що реєстрація іноземних одностатевих союзів суперечить статті Конституції про шлюб як союз чоловіка і жінки.