Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Думенко обговорив з главою ОП боротьбу з ворожими впливами у духовній сфері

Керівники ПЦУ та Офісу Президента торкнулися тем державно-церковних відносин та «духовної безпеки» в умовах війни.

Албанський Предстоятель розповів про шляхи вирішення проблеми ПЦУ

Архієпископ Іоанн переконаний: розбіжності між Москвою і Константинополем можна подолати лише через любов і діалог, але ніяк не через вибір «сторін».

Інститут нацпам'яті та СБУ відкрили виставку про Собор, що ліквідував УГКЦ

У столиці представили експозицію про репресії проти уніатів, у тоді як державні чиновники шукають історичні паралелі із сучасністю.

У ПЦУ «дозволили» парафіянам використовувати підрясник священника для секс-ігор

Руслан Усмединський заявив, що використання підрясника як атрибута для рольових ігор зміцнює стосунки пар.

Священник-«дезертир», якому віруючі збирали на заставу, вже на волі

Клірика УПЦ протоієрея Віталія Агафонова звільнили після внесення застави, кошти на яку зібрали віруючі.

Священники і миряни кількох єпархій УПЦ здали кров для поранених військових

Духовенство та православна молодь УПЦ стали донорами для поранених військовослужбовців.