Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

У Лондоні ВСЦіРО назвав кліриків УПЦ співучасниками війни

Делегація обговорила в Палаті громад релігійні переслідування та закликала британських політиків до боротьби з ідеологією «російського світу».

У Луцьку ПЦУ провела хресний хід на честь великого пророка Тараса

Студенти та викладачі академії ПЦУ пройшли вулицями Луцька з хрестами та хоругвами.

Мобілізація священників – це справжній геноцид, – митрополит Феодосій

Митрополит Черкаський Феодосій назвав примусову мобілізацію духовенства УПЦ злочином і геноцидом.

Ієрарх Константинополя – Патріарху: СПЖ – рупор впливу на США в захисті УПЦ

Архієпископ Елпідофор звинувачує СПЖ у «російській пропаганді», не наводячи жодного факту.

Архієпископія Фанара у США намагалася зірвати зустрічі із захисту УПЦ

Лист архієпископа Елпідофора Патріархові Варфоломію показав: поки православні домагалися захисту УПЦ у Вашингтоні, Фанар координував кампанію зі зриву їхніх зустрічей з американськими політиками.

Мер Нью-Йорка організував іфтар у будівлі мерії

Зохран Мамдані перетворив адміністративний центр міста на майданчик для релігійних обрядів.