Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

У 2018-му СБУ запевняла Фанар, що до ПЦУ перейде багато єпископів УПЦ, – звіт

Згідно з хронікою фанаріота, спецслужби доповідали делегації Константинополя про готовність багатьох в УПЦ прийти на «об'єднавчий собор» ПЦУ. Зрештою прийшли лише двоє.

Кардинал РКЦ відвідав українських військовополонених під час візиту до РФ

Під час триденних консультацій у Москві кардинал Маттео Дзуппі обговорив перспективи врегулювання війни в Україні.

Українці допомогли відновити сербський православний храм у Парижі

Православні з України стали постійними парафіянами храму святого Сави в Парижі та взяли участь у його реконструкції.

Клірики та миряни Болгарської Церкви виступили проти візиту глави Фанара

Понад дві тисячі кліриків і мирян закликали скасувати візит Вселенського Патріарха через незгоду з його діями та загрозу легітимізації розколу.

У Слов'янську невідомі виламали двері у двох храмах УПЦ

Архієпископ Паїсій заявив, що у проникненні до церков у Слов'янську підозрюють активістів ПЦУ, поліція розпочала розслідування.

У Святогірській лаврі помолилися за вбитого ченця на 40-й день смерті

Братія Святогірської лаври відслужила панахиду за вбитим ченцем Варсонофієм, закликавши вірян возносити молитви за новопреставленого інока.