Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

У Черкасах віряни УПЦ відзначили престольне свято захопленого собору

Митрополит Феодосій очолив Божественну літургію у Трьохсвятительському храмі Черкас.

Клірик ПЦУ вимагає від митрополита Феодосія 150 тисяч

Потерпілий у справі проти митрополита Феодосія вимагає відшкодувати йому моральні збитки.

У Швейцарії мусульманин осквернив стародавню статую «Чорна мадонна»

Злочинцю загрожує штраф за образу почуттів віруючих.

Закон про одностатеві шлюби може позбавити Україну допомоги США, – експерти

Заява Зеленського викликала гостру дискусію в соціальних мережах і серед експертів.

У Бішкеку затримали керівника церкви адвентистів сьомого дня

Лідер церкви АСД підозрюється у порушенні расової, етнічної, національної, релігійної та міжрегіональної ворожнечі.

ООН відкрила в Україні центри для постраждалих від сексуального насильства

Фонд ООН в Україні надає допомогу тим людям, які постраждали від війни та сексуального насильства, пов'язаного з війною.