Пісна страва дня: рецепт монахів Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

Суть посту не в тому, щоб відмовитися від деяких видів їжі або розваг, і навіть від щоденних справ (як розуміють жертву католики, іудеї, язичники), а в тому, щоб відмовитися від того, що цілком поглинає нас і віддаляє від Бога. У цьому сенсі і говорить преподобний Ісая Пустельник: «Душевний піст полягає у відкиданні турбот». Піст – це служіння Богові молитвою і покаянням, – розповідають у Лаврі.

ВІНЕГРЕТ З ПЕЧЕРИЦЬ

Рецепт від ченців Свято-Успенської Києво-Печерської Лаври

ІНГРЕДІЄНТИ:

250-300 грамів свіжих печериць
3-4 помідора
1 яблуко
1 морква
3 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка грибного відвару
сік, віджатий з половини лимона, або 1 столова ложка яблучного соку
сіль
цукор
гірчиця
1 цибуля-порей або маленька цибулина
кріп
зелена цибуля

ПРИГОТУВАННЯ:

Печериці очистити.
Дрібні печериці не розрізати або розрізати навпіл, великі нарізати шматочками.
Тушкувати в оливковій олії (1 столова ложка) до повної готовності і охолодити.
Помідори та яблуко нарізати кубиками і змішати з остиглими грибами.
З решти оливкової олії, соку, що виділився при тушкуванні грибів, і приправ приготувати соус, куди додати терту моркву, ріпчасту цибулю.


Смачного! Ангела за трапезою!

Читайте також

Єпископи США закликали до церковної єдності в Неділю Торжества Православ'я

Собор єпископів США випустив послання до Торжества Православ'я про єдність Церкви, іконошанування та підтримку загальноцерковного служіння.

У ПЦУ організували цькування бізнесмена за допомогу УПЦ

Грищук закликав бойкотувати бізнес підприємця, який побудував храм УПЦ на Рівненщині.

Глава лаврського заповідника: Вірю, що монахи УПЦ перейдуть до ПЦУ

Остапенко заявив, що на території Нижньої лаври перебувають 140 монахів та послушників УПЦ.

«Щит Ієгуди»: Операціям проти Ірану дали біблійну назву

Спільна військова операція Ізраїлю та США проти Ірану отримала кодову назву, що відсилає до біблійного праотця єврейського царського роду.

У Сирії ісламські бойовики обезголовили статуї Христа і Богородиці

Вандали обезголовили статуї Господа і Божої Матері біля входу до Печери Богородиці в селі Аль-Басія неподалік від міста Баньяс.

В Ужгород з Грузії доставлять ікону з частинкою мощей Гавриїла Ургебадзе

Святиню, написану в Грузії, привезуть до Свято-Троїцького храму Мукачівської єпархії УПЦ.