Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У ПЦУ показали ікону Нерукотворного Спаса з тризубом на червоно-чорному прапорі

Клірик структури Думенка розмістив у соціальній мережі фото з унікальним прапором.

Асамблея єпископів США заявила про скорочення кількості християн в Україні

Учасники Асамблеї канонічних православних єпископів США наголосили на небезпеках для віруючих в Україні та на Близькому Сході й закликали припинити бойові дії.

Ієрарх Фанара: Рішення Критського собору стосуються й тих, хто був відсутній на ньому

Ієрарх Константинопольського Патріархату заявив, що попри відсутність чотирьох Помісних Церков, собор на Криті все ж відбувся.

У Сербії відкрита лесбійка стала виконувачем обов'язків президента

Спікер парламенту Ана Брнабіч, яка відкрито заявляє, що є лесбійкою, тимчасово посіла пост президента Сербії.

У Прилуках звершили панахиду за загиблими внаслідок ракетного обстрілу міста

У Преображенському кафедральному соборі УПЦ Прилук відслужили заупокійне богослужіння за загиблими мешканцями, серед яких четверо дітей.

У центрі німецького міста Есслінген встановили скульптуру чорта

У Німеччині на Ратушній площі Есслінгена відкрили бронзову скульптуру чорта з цибулиною.