Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

В УПЦ КП призначили «єпископа» для Чехії

Глава УПЦ КП призначив «ієрарха» для громад своєї структури в Чеській Республіці.

СБУ відкрила справу щодо діяльності школи при Голосіївському монастирі

Силовики почали розслідування щодо школи за «пропаганду тоталітарних режимів».

На всесвітній політконференції глава Фанара розкритикував систему торгівлі

Виступаючи на 18-му засіданні World Policy Conference, Патріарх Варфоломій говорив про геополітику, ринки, реформу міжнародних інститутів та штучний інтелект.

У Чернігові від обстрілу постраждав храмовий комплекс УПЦ

В результаті обстрілу на території комплексу вибиті вікна в храмі та корпусах, пошкоджені двері та внутрішні приміщення.

Церква святкує День жон-мироносиць

Віруючі згадують учениць Спасителя, які перемогли страх перед розпинателями і першими побачили ангела біля порожнього Гробу.

Ієрарх УПЦ відспівав священника Київської єпархії, загиблого на фронті

Митрополит Августин здійснив чин відспівування протоієрея В'ячеслава Литвиненка, багаторічного військового капелана.