Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У Грузинській Церкві заявили про прохання ЄС просувати одностатеві шлюби

Представник Патріархії Грузії заявив, що ЄС просив Церкву сприяти популяризації одностатевих шлюбів у країні.

В єпархіях УПЦ провели благодійні трапези для нужденних

У храмах і монастирях Полтавської, Олександрійської та Рівненської єпархій УПЦ організували гарячі обіди та трапези для нужденних.

Нетаньяху: Християни Лівану хочуть перейти під владу Ізраїлю

Ізраїльський прем'єр заявив, що християнські села на півдні Лівану нібито хочуть перейти під владу Ізраїлю заради захисту від «Хезболли».

За шість років у Нігерії вбили 30 тисяч християн, – дослідження

Автори доповіді ORFA заявляють, що християни в країні гинуть у 4,4 рази частіше за мусульман.

Нардеп: Розміщення пантеону в Лаврі – рішення символічне

Народний депутат Євген Петруняк прокоментував постанову Кабміну про розміщення Українського національного пантеону на території Києво-Печерської лаври.

Сербська Церква збудує храм на місці Хрещення Господнього біля річки Йордан

Король Йорданії передав Сербській Православній Церкві ділянку для будівництва храму на березі Йордану.