Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Амстердам у британських ЗМІ розкритикував закон проти УПЦ

В ефірі британського телеканалу адвокат Амстердам заявив про тортури духовенства, захоплення храмів і прийняття в Україні закону, який порушує Конституцію України.

Вулицю та площу в Києві перейменують на честь кавказьких імамів

Столична влада відмовилася від радянських топонімів і увічнила постаті, пов'язані з північнокавказьким опором.

Мощі прп. Іова і Амфілохія Почаївських назавжди передали храму в Хмельницькому

Святиня з Почаївської лаври була принесена в Свято-Миколаївський собор у день пам'яті святителя Миколая і відтепер стане постійним місцем молитовного поклоніння вірян.

У Києві Блаженніший освятив храм на честь преподобного Николи Святоші

У Святошинському районі столиці Предстоятель УПЦ звершив чин освячення та очолив Літургію з молитвами про мир, воїнів і стражденних.

У селищі Квасилів віряни УПЦ відзначили 130-річчя Петропавлівського храму

Архієреї УПЦ очолили урочисту Літургію в Рівненській області; за богослужінням підносилися молитви про мир, захисників України та всіх нужденних.

Блаженніший: Людина позбавляє себе дарів Божих, коли не дякує Богові

У проповіді в Києво-Печерській лаврі Блаженніший Митрополит Онуфрій нагадав вірянам, що невдячність духовно збіднює людину.