Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

Зеленський прийшов попрощатися з Філаретом

Президент заявив, що Денисенко доклав багато зусиль заради «своєї помісної церкви».

В УПЦ КП повідомили про обрання нового «патріарха» замість Філарета

Новим главою УПЦ КП став Никодим Кобзар.

Митрополит Сергій звершив літію за Патріархом Ілією в храмі Тбілісі

Делегація УПЦ прибула до Тбілісі, щоб вшанувати пам'ять упокоєного предстоятеля Грузинської Церкви.

У Теклівці на храм УПЦ встановили освячений хрест і купол

У Могилів-Подільській єпархії громада встановила головний купол на свій храм.

«Ієрарх» УПЦ КП: Представники ПЦУ викрали тіло патріарха Філарета

«Архієрей» УПЦ КП заявив, що ПЦУ «рейдерським шляхом» забрала тіло Філарета Денисенка і намагається його привласнити.

Ректор КДАіС відвідав Почаївську духовну семінарію

Владика Сильвестр обговорив з майбутніми пастирями виклики сучасного церковного буття і подарував навчальному закладу нові богословські видання.