Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У гнаній громаді УПЦ в селі Панка сотні парафіян прийшли на водосвячення

У селі Панка після захоплення храму сотні парафіян збираються на богослужіння у пристосованому приміщенні.

У Нігерії під час церковних служб бойовики викрали понад 160 християн

Озброєні банди на півночі Нігерії напали на християнські церкви і викрали віруючих під час богослужінь.

Єрусалимський Патріарх Феофіл освятив води Йордану

Глава Єрусалимської Православної Церкви очолив святкування Богоявлення на Святій Землі.

Блаженніший роз'яснив значення Богоявлення для спасіння людини

Предстоятель УПЦ розповів про Богоявлення та вплив цієї євангельської події на життя християнина.

Тисячі одеситів взяли участь у Хрещенських святкуваннях єпархії УПЦ

У свято Хрещення Господнього Одеська єпархія організувала низку заходів, щоб кожен бажаючий міг долучитися до освячення води та спільної молитви.

Ієрарх Константинополя: РПЦ оголосила нам війну

Митрополит Халкідонський назвав Російську Церкву «механізмом пропаганди».