Пісна страва дня: рецепт для Сочельника від Свято-Данилова чоловічого монастиря, Москва

Сочельник або, правильніше, Сочевник – це переддень, або навечір'я, свята Різдва. Саме Сочельник є таким урочистим застіллям, у якого твердо, незмінно визначений ритуал, що зберігається за традицією донині та визначається Церквою як у частині часу, організації, порядку проведення, так і у частині їжі, страв.

УЗВАР З СУХОФРУКТІВ З КОРИЦЕЮ

Рецепт Свято-Данилова ставропігійного чоловічого монастиря, Москва

ІНГРЕДІЄНТИ:

500 г сухофруктів
1 л води
1 склянка цукру
кориця

ПРИГОТУВАННЯ:

Цей напій неодмінно подавали у Різдвяний Сочельник. Від звичайного компоту узвар відрізняється більш високою концентрацією.
Сухофрукти (яблука, груші, вишні, сливи) промити, скласти в каструлю
Додати трохи кориці
Налити воду, довести до кипіння
Закрити кришкою і варити до м'якості на слабкому вогні.
Остудити, злити сік, покласти у нього цукор, зварити та залити ним фрукти.
Можна подати як гарячим, так і холодним.
Якщо фрукти кислі, то цукру додається у півтора рази більше.


Ангела за трапезою. Смачного!

Читайте також

У благочиннях Рівненської єпархії УПЦ пройшли зустрічі православної молоді

У благочиннях Рівненської єпархії відбулися духовно-просвітницькі заходи до Великого посту за участю священнослужителів та православної молоді.

В Уганді батько-мусульманин убив сына після його навернення в християнство

В Уганді 62-річний чоловік зарізав дорослого сина, який залишив іслам і прийняв христианство; у загиблого залишилося четверо малолітніх дітей.

В Індії за навернення в христианство вбили сім'ю з трьох осіб

В Індії троє християн були вбиті після навернення в християнство на тлі конфлікту з родичами, які дотримуються традиційних племінних вірувань.

У Нікополі від обстрілу постраждав кафедральний Спасо-Преображенський собор

У Нікополі снаряд пошкодив кафедральний Спасо-Преображенський собор і парафіяльну бібліотеку.

У Городищі ТЦК викрав протоієрея Михайлівського храму УПЦ

У Городищі Черкаської області співробітники Територіального центру комплектування мобілізували настоятеля Свято-Михайлівського храму УПЦ і направили його до однієї з бойових бригад.

У Мережі висміяли невігластво Міносвіти в церковній темі

У міністерстві освіти заявили, ніби в 1690-х українську мову витіснили з богослужіння.