Меню кожного дня Великого посту за рекомендаціями православних монастирів: Вівторок 2-ї седмиці
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ВІВТОРОК 2-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – ЇЖА БЕЗ ОЛІЇ
(Міру посту або його ослаблення потрібно обирати виходячи зі своїх тілесних і духовних сил та благословення духівника. Наведене меню може мати відступ від Типікона у бік послаблення)
Готуємо: запіканку з каші з овочами, легкий борщ та квашену капусту з горіхами.
ЗАПІКАНКА З КАШІ З ОВОЧАМИ
Інгредієнти
Баклажан – 1 штука
Капуста – 100 г
Морква – 1 штука
Кукурудзяна крупа – півсклянки
Пшоно – півсклянки
Сіль за смаком
Приготування
Кукурудзяну крупу і пшоно перемішати. Натерти на крупній тертці овочі, за пропорціями на склянку суміші круп – стакан овочів.
На дно форми покласти третину овочів, зверху – шар крупи, потім знову шар овочів і так чергувати, щоб овочі виявилися останнім шаром. Залити гарячою підсоленою водою до «самих овочів».
Поставити в піч на 8 хвилин.
І перед вами корисна й смачна запіканка.
ЛЕГКИЙ БОРЩ
Інгредієнти
Гриби – 200 г
Капуста – половина невеликого качана
Морква – 1 штука
Картопля – 1 штука
Цибуля ріпчаста – 1 штука
Сіль за смаком
Квасоля – 200 г
Заправка для борщу
Приготування
Гриби і квасолю промити, з вечора замочити в холодній воді та поставити в холодне місце. Вранці вийняти, порізати гриби і викласти в посуд. Туди ж додати воду, в якій гриби вимочувались, і поставити на вогонь.
Після того, як квасоля з грибами прокиплять хвилин 10, додати в бульйон дрібно нашатковану капусту, моркву та одну картоплину.
При необхідності долити води, додати 1/4 середньої цибулини.
Коли всі овочі розваряться, додати заправку в киплячий суп.
КВАШЕНА КАПУСТА З ГОРІХАМИ
Інгредієнти
Квашена капуста – 350-500 г
Волоські горіхи – 3-4 столові ложки
Хмелі-сунелі – 1 чайна ложка
Часник – 2-4 зубчики
Зелень петрушки, кропу – за смаком
Приготування
Квашену капусту віджати від соку, додати протертий часник і волоські горіхи. У віджатий капустяний сік додати хмелі-сунелі і заправити цією сумішшю капусту.
Дрібно нарізати кріп з петрушкою, покласти в отриманий салат.
Все ретельно перемішати.
Читайте також
«Стигматизація за ознакою віри»: ДЕСС докорила ТСН за сюжет про мусульман
У ДЕСС розкритикували ТСН, оскільки «розслідування в сюжеті "1+1" відразу набрало звинувачульного ухилу, а самі звинувачувані не отримали слова».
Блаженніший Онуфрій: Через піст людина повертається в рай
Блаженніший Митрополит Онуфрій у Прощену неділю нагадав про гріхопадіння Адама і закликав вірних до покаяння перед Великим постом.
Архієпископ Греції розповів про наступника і майбутнє Церкви
До 18-річчя свого перебування на чолі Елладської Церкви Предстоятель дав інтерв'ю, в якому розповів про відносини з державою, ситуацію на Синаї та виклики сучасного світу.
У Барселоні через 144 роки добудували центральну вежу Саграда Фамілія
У Барселоні на храмі Саграда Фамілія встановили скляний хрест, завершивши центральну вежу і довівши будівлю до висоти 172,5 метра.
У Прощену неділю Блаженніший Онуфрій звершив Літургію в Лаврі
У Сиропусну неділю Блаженніший Митрополит Онуфрій звершив Літургію в Києво-Печерській лаврі, звернувся до пастви з проповіддю та возніс молитви про мир і збереження народу України.
У Гнідині від обстрілу постраждав Миколаївський храм УПЦ
В результаті обстрілу постраждав храм святителя Миколая УПЦ в селі Гнідин Бориспільської єпархії.