Меню кожного дня Великого посту за рекомендаціями православних монастирів: Четвер 2-ї седмиці
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ЧЕТВЕР 2-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – ЇЖА БЕЗ ОЛІЇ
(МЕНЮ МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ)
Готуємо: ікру з баклажанів, суп з цвітної капусти, коктейль-салат «Після баньки»
ІКРА З БАКЛАЖАНІВ
Інгредієнти
Баклажани – 2 штуки
Помідори – 2 штуки
Червона цибуля – 1 головка
Зелень та сіль за смаком
Приготування
Запекти баклажани в духовці. Потім вийняти і дрібно нашаткувати.
Помідори обдати окропом, очистити від шкірки і також дрібно нарізати.
Цибулю також подрібнити і додати в отриману суміш.
Все перемішати і трохи потушкувати. За кілька хвилин до готовності посолити та прикрасити зеленню.
Ікру можна їсти як гарнір, а можна – як соус до відварної картоплі або макаронів.
СУП З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ
Інгредієнти
Цвітна капуста – 1 качан
Морква – 2 штуки
Цибуля – 1 головка
Картопля – 3 штуки
Банка зеленого горошку
Приготування
Цвітну капусту розрізати на суцвіття й кинути в киплячу воду. Можна використовувати і заморожену капусту, тільки треба враховувати, що вона вариться набагато швидше.
Посмажити цибулю з морквою. За 5 хвилин до готовності капусти кидаємо зажарку і дрібно нарізану картоплю в суп.
Приправити на ваш смак та в останній момент засипати зелений горошок.
Вимкнути вогонь і дати супу настоятися протягом 10 хвилин.
САЛАТ «ПІСЛЯ БАНЬКИ»
Інгредієнти
Картопля – 6 штук
Цибуля ріпчаста – 1 велика головка
Редька – 1 штука
Розсіл від квашеної капусти
Приготування
Відварну картоплю «в мундирі» очистити і нарізати великими кубиками. До неї додати цибулю, нарізану півкільцями, і натерту редьку.
Все перемішати і залити розсолом. Додати трохи холодної води.
Читайте також
«Український християнський рух» закликає не поспішати зі «швидким миром»
Члени «Українського християнського руху» підтримали Зеленського і розповіли, якого миру хоче український народ.
24 грудня відбудеться чергове засідання у справі митрополита Арсенія
Апеляційний суд розгляне питання щодо запобіжного заходу для ієрарха УПЦ.
У жіночому скиту Рогачева звершили постриг у рясофор двох послушниць
У Рівненській єпархії чернецтво прийняли послушниці скиту на честь дванадцяти Апостолів.
Влада України обговорила з Архієпископом Кіпру діяльність ПЦУ на острові
Посол Ніжинський запросив Кіпрського предстоятеля в Україну.
320 000 парижан виступили проти нових вітражів з темношкірими в Нотр-Дамі
Петицію проти планів президента Макрона встановити в соборі сучасні вітражі підписали понад 323 тисячі людей.
Прем'єр Греції закликав захистити християн Близького Сходу
Глава грецького уряду заявив, що без рішучих заходів регіон може втратити багатовікову християнську присутність.