Меню кожного дня Великого посту за рекомендаціями православних монастирів: Вівторок 3-ї седмиці

(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ)


Готуємо: картопляні галушки, салат з ананаса і рису, чечевичний суп

САЛАТ З АНАНАСА І РИСУ

Інгредієнти
Ананас консервований – 1 банка
Рис – 100 г
Цибуля – 1 головка
Зелень і сіль за смаком

Приготування

Подрібнити ананасові консерви та ріпчасту цибулю, відварити рис.
Салат на любителя, тому ті, хто не можуть поєднувати подібні продукти, видаліть лук з інгредієнтів.Все перемішайте та додайте зелень. Посоліть і заправте ананасовим соком з консервів.

ЧЕЧЕВИЧНИЙ СУП

Інгредієнти
Чечевиця – 400 г
Цибулина – 1 штука
Часник – 2 зубчики
Томатна паста – 1 столова ложка
Червоний мелений перець, зелень петрушки та сіль – за смаком

Приготування

Чечевицю перебрати, промити, залити водою, додати часник і відварити. За 15 хвилин до готовності в суп додати цибулю, тушковану в томатній пасті.
Перед подачею на стіл посипати перцем та зеленню.

КАРТОПЛЯНІ ГАЛУШКИ

Інгредієнти
Картопля – 5 великих бульб
Пшеничне борошно – 2 столові ложки
Цибуля – 2 головки
Червоний мелений перець за смаком.

Приготування

Дві картоплини відварити на пару, обережно зняти шкірку. Розім'яти і додати борошно, перемішати.
Дуже дрібно нарізати цибулю і додати в отриману масу. Присипати червоним перцем.
Решту картоплі натерти на дрібній тертці і додати туди ж. Отриману суміш розтерти до консистенції маси,що тягнеться.
Потім закип'ятити воду або овочевий бульйон і в цьому відварі «викупати галушки», поклавши їх на чайну ложку.

Читайте також