Меню Великого посту від православних монастирів: понеділок 4-ї седмиці
Преподобний Іоанн відомий працями, в яких він показав ту саму «лествицю» (порядок добрих діянь), які допоможуть привести будь-якого християнина до Престолу Божого. Тобто на цьому тижні особливу увагу потрібно приділити духовному очищенню віруючих.
За монастирським статутом їжа готується без олії, але для мирян є допустимим пісне меню з її невеликим додаванням.
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ПОНЕДІЛОК 4-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – СУХОЇДІННЯ
(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ
Готуємо салат з цвітної капусти з овочами, кислі щі з грибами, картоплю, тушковану з помідорами.
САЛАТ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З ОВОЧАМИ
Інгредієнти
Капуста – 300 г
Солодкий перець – 2 штуки
Морква – 2 штуки
Салат – 50 г
Сіль, перець, оцет за смаком
Приготування
Капусту відварити, остудити, розібрати на окремі суцвіття і змішати з нарізаним перцем, тертою морквою, салатом.
Посолити за смаком, заправити оцтом.
Для гостроти можна додати мелений перець.
КИСЛІ ЩІ З ГРИБАМИ
Інгредієнти
Капуста квашена – 1 кг
Морква – 1 штука
Цибуля ріпчаста – 2 головки
Гриби – 250 г
Корінь петрушки – 2 штуки
Корінь селери – 1 штука
Борошно – 1 столова ложка
Цукор та сіль за смаком
Приготування
Капусту тушкуйте до м'якості з додаванням води, дрібно нарізаної цибулі, нашаткованої соломкою моркви. Гриби зваріть, відкиньте на сито, наріжте скибочками.
Грибний відвар процідіть, додайте капусту, гриби, нарізані соломкою коріння петрушки і селери.
Борошно підсушіть, розведіть грибним відваром, безперервно перемішуючи до сметаноподібної консистенції.
Введіть борошняну заправку в щі.
Приправте сіллю, цукром, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятись.
При подачі – посипте подрібненою зеленню.
КАРТОПЛЯ, ТУШКОВАНА З ПОМІДОРАМИ
Інгредієнти
Картопля – 8 штук
Цибуля – 2 штуки
Помідор – 4 штуки
Сіль, прянощі за смаком
Зелень
Приготування
Підготовлені бульби розрізати на 4 частини та відварити. Цибулю нашаткувати, нарізати часточками помідори, додати сіль і варену картоплю.
Накрити посуд кришкою і тушкувати 7-10 хвилин, не помішуючи.
Перед подачею посипати зеленню.
Читайте також
Армія Ізраїлю покарала солдата, який розбив статую Ісуса Христа в Лівані
Солдата ЦАХАЛу засудили до 30 діб гауптвахти за вандалізм у християнському селі Дбель.
В Греції священник на Літургії вичитав депутату за підтримку закону про ЛГБТ
У Ларисі клірик Елладської Церкви звинуватив парламент у зраді християнських ідеалів.
Англіканська церква Уельсу затвердила чин благословення одностатевих пар
Керівний орган церкви Уельсу затвердив постійний чин благословення одностатевих союзів – рішення вже розкритикували ортодоксальні англікани, очікується відтік віруючих.
Міська рада Радомишля через суд хоче забрати Свято-Миколаївський собор УПЦ
Міська рада Радомишля подала позов, вимагаючи визнати Миколаївський собор УПЦ комунальною власністю через відсутність оформленого власника.
Елладський предстоятель засудив осквернення статуї Христа в Лівані
Архієпископ Ієронім заявив, що насильство проти святинь неприпустиме, і закликав до миру після інциденту з пошкодженням статуї Христа на півдні Лівану.
У Міносвіти Нідерландів закликали не використовувати слова «батько» і «мати»
У Нідерландах чиновникам рекомендували відмовитися від слів «батько» і «мати» – пропонуючи замінити їх формулюваннями в рамках політики інклюзивності та врахування ЛГБТ-сімей.