Меню Великого посту від православних монастирів: понеділок 4-ї седмиці
Преподобний Іоанн відомий працями, в яких він показав ту саму «лествицю» (порядок добрих діянь), які допоможуть привести будь-якого християнина до Престолу Божого. Тобто на цьому тижні особливу увагу потрібно приділити духовному очищенню віруючих.
За монастирським статутом їжа готується без олії, але для мирян є допустимим пісне меню з її невеликим додаванням.
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА ПОНЕДІЛОК 4-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ – СУХОЇДІННЯ
(МЕНЮ СКЛАДЕНО ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНА У БІК ПОСЛАБЛЕННЯ
Готуємо салат з цвітної капусти з овочами, кислі щі з грибами, картоплю, тушковану з помідорами.
САЛАТ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ З ОВОЧАМИ
Інгредієнти
Капуста – 300 г
Солодкий перець – 2 штуки
Морква – 2 штуки
Салат – 50 г
Сіль, перець, оцет за смаком
Приготування
Капусту відварити, остудити, розібрати на окремі суцвіття і змішати з нарізаним перцем, тертою морквою, салатом.
Посолити за смаком, заправити оцтом.
Для гостроти можна додати мелений перець.
КИСЛІ ЩІ З ГРИБАМИ
Інгредієнти
Капуста квашена – 1 кг
Морква – 1 штука
Цибуля ріпчаста – 2 головки
Гриби – 250 г
Корінь петрушки – 2 штуки
Корінь селери – 1 штука
Борошно – 1 столова ложка
Цукор та сіль за смаком
Приготування
Капусту тушкуйте до м'якості з додаванням води, дрібно нарізаної цибулі, нашаткованої соломкою моркви. Гриби зваріть, відкиньте на сито, наріжте скибочками.
Грибний відвар процідіть, додайте капусту, гриби, нарізані соломкою коріння петрушки і селери.
Борошно підсушіть, розведіть грибним відваром, безперервно перемішуючи до сметаноподібної консистенції.
Введіть борошняну заправку в щі.
Приправте сіллю, цукром, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і дайте настоятись.
При подачі – посипте подрібненою зеленню.
КАРТОПЛЯ, ТУШКОВАНА З ПОМІДОРАМИ
Інгредієнти
Картопля – 8 штук
Цибуля – 2 штуки
Помідор – 4 штуки
Сіль, прянощі за смаком
Зелень
Приготування
Підготовлені бульби розрізати на 4 частини та відварити. Цибулю нашаткувати, нарізати часточками помідори, додати сіль і варену картоплю.
Накрити посуд кришкою і тушкувати 7-10 хвилин, не помішуючи.
Перед подачею посипати зеленню.
Читайте також
Священник-дезертир, якому віруючі збирали на заставу, вже на волі
Кліриха УПЦ протоієрея Віталія Агафонова звільнили після внесення застави, кошти на яку зібрали віруючі.
Священники і миряни кількох єпархій УПЦ здали кров для поранених військових
Духовенство та православна молодь УПЦ стали донорами для поранених військовослужбовців.
У Козельщанську віряни УПЦ звершили хресний хід з іконою Богородиці
Паломники та духовенство Полтавської єпархії помолилися в Козельщанському монастирі та пройшли хресним ходом навколо храму з чудотворною святинею.
Суд у справі митрополита Феодосія перенесли через відсутність «потерпілого»
У Києво-Святошинському суді чергове засідання у справі керуючого Черкаською єпархією не відбулося через неявку капелана ПЦУ Назарія Засанського.
Головний рабин України: Настав час будівництва Третього храму
Духовний лідер українських іудеїв прокоментував заяви Такера Карлсона про релігійні мотиви війни на Близькому Сході.
У США заборонили забирати дітей у батьків, які не визнають їх «трансперехід»
Влада США підтвердила право сімей виховувати дітей згідно зі своїми релігійними переконаннями та біблійними поглядами на стать.