Меню Великого посту від православних монастирів: середа 4-го тижня
Преподобний Іоанн відомий працями, в яких він показав ту саму «лествицю» (порядок добрих діянь), що допоможуть привести будь-якого християнина до Престолу Божого. Тобто на цьому тижні особлива увага повинна бути приділена духовному очищенню віруючих.
За монастирським уставом їжа готується без олії, але для мирян допустиме пісне меню з його невеликим додаванням.
ВЕЛИКОПІСНЕ МЕНЮ НА СЕРЕДУ 4-Ї СЕДМИЦІ ПОСТУ — СУХОЯДІННЯ
(МЕНЮ СКЛАДЕНЕ ДЛЯ МИРЯН І МОЖЕ МАТИ ВІДСТУП ВІД ТИПІКОНУ В СТОРОНУ ПОСЛАБЛЕННЯ)
Готуємо: картопляний салат із кип'яченим гірчичним соусом, холодний суп із щавлю і овочеве рагу з баклажанами.
Картопляний салат із кип'яченим гірчичним соусом
Інгредієнти
Картопля — 4 штуки
Борошно — 3/4 столової ложки
Гірчиця — 3 столових ложки
Лимон — кілька тонких скибочок
Цибулина — 1 головка
Оцет — 1,5 ложки
Вода — 1/4 чашки
Сіль, цукор за смаком
Приготування
Картопля вариться в шкірці, очищається і нарізається скибочками.
Соус: нашаткована цибулина, сіль, цукор, розведена в оцті і в воді гірчиця, скибочки лимона. Все це повинно закипіти, розмішується ложкою, поки соус не заваритися.
Після чого в нього кладуть картоплю.
Подається до столу холодним.
ХОЛОДНИЙ СУП ІЗ ЩАВЛЮ
Інгредієнти
Щавель — 200 г
Цибуля зелена — 70 г
Огірки — 150 г
Цукор — 10 г
Вода — 800 г
Сіль, цукор — за смаком
Приготування
У щавлю видаліть стебла і промийте його, потім зваріть у невеликій кількості води, протріть, додайте гарячу воду, сіль, цукор. Доведіть до кипіння, охолодіть.
Цибулю дрібно наріжте, огірки наріжте дрібними кубиками.
У тарілку розкладіть огірки і зелену цибулю, залийте супом.
Подавайте, посипавши нарізаною зеленню кропу.
РАГУ ОВОЧЕВЕ З БАКЛАЖАНАМИ
Інгредієнти
Баклажани — 2-3 штуки
Картопля — 2-3 штуки
Цибулина — 1 штука
Морква — 1 штука
Білокачанна капуста — 300 г
Помідори — 100 г (або 1 столова ложка томату-пасти)
Приготування
Всі овочі очистити, нарізати великими кубиками, капусту — шашками. Кожен вид овочів скласти в жаростійкий посуд шарами.
Нашатковану цибулю і натерту моркву тушкувати з томатною пастою і залити цією сумішшю укладені овочі.
Довести до готовності в духовці.
Читайте також
Голлівудські актори-католики нагадали про духовний сенс Великого посту
Марк Волберг і Джонатан Румі записали відеозвернення із закликом до молитви на початку Великого посту.
Нардеп Гузь обговорив з владою Волинської ОВА захоплення монастиря УПЦ у Мильцях
Гузь зажадав від влади «врегулювати ситуацію» з Миколаївським монастирем Володимир-Волинської єпархії УПЦ.
Львівська влада виділить 300 тис. грн на постраждалий від обстрілу храм УГКЦ
Міська рада Львова профінансує відновлення вітражів уніатського храму після пошкоджень, отриманих внаслідок ракетного удару.
У стародавній обителі Чернігова вшанували ікону Божої Матері «Єлецька»
Митрополит Климент звершив Літургію в Єлецькому монастирі Чернігова в день шанування головної святині обителі.
У Корсунь-Шевченківському прихильники ПЦУ перетворили захоплений храм на склад
У Черкаській області прихильники Думенка влаштували склад одягу в храмі Спаса Нерукотворного, який раніше належав УПЦ.
Для вступу до ЄС Україні потрібно дозволити одностатеві шлюби, – Єврокомісія
У Брюсселі заявили, що очікують від Києва ухвалення закону про юридичне визнання гомосексуальних союзів.