Пісні рецепти: Капустяні котлети з кунжутом

У Великий піст СПЖ рекомендує урізноманітнити меню соковитими овочевими котлетами. Вони виходять настільки смачними, що чимало господинь продовжують їх готувати й після закінчення посту.

ІНГРЕДІЄНТИ

капуста білокачанна – 200 г

вівсяні пластівці – 3 ст. л.

цибулина – 1 шт.

морква – 1 шт.

варена картопля – 2-3 шт.

зелень петрушки – 6 гілочок

часник – 1 зубчик

кунжут – 1 ч. л.

панірувальні сухарі – 5 ст. л.

олія – 6 ст. л.

сіль та перець за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Капусту нарізати кубиками і нагрівати в мікрохвильовій печі при потужності 800 Вт сім хвилин. Подрібнити блендером і додати в отриману суміш вівсяні пластівці.

Цибулю почистити і дрібно нарізати.

Моркву вимити, очистити і натерти на крупній тертці. На розігрітій сковороді обсмажити цибулю і моркву.

Очистити варену картоплю та натерти на крупній тертці.

Дрібно нарізати петрушку.

Видавити через прес часник.

Все з'єднати в одній ємності, додати кунжут, посолити та поперчити за смаком.

Сформувати котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях та обсмажити на помірному вогні до золотистого кольору з двох боків.

Наші рецепти не завжди відповідають Типікону і можуть містити зміни в бік послаблення.

Читайте також