Пісні рецепти: Медяник
Медяник
У Великий піст СПЖ пропонує рецепт смачної традиційної випічки. Ароматний медяник зі спеціями – прекрасний привід покликати друзів і близьких на чайок.
ІНГРЕДІЄНТИ
вода фільтрована – 30 г.
цукровий пісок – 75 г.
масло вершкове – 25 г.
борошно пшеничне – 80+150 г.
мед – 125 г.
мелені прянощі (кориця, імбир)
розпушувач – 1 ч. л.
для сиропу:
цукровий пісок – 20 г.
вода – 50 мл
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
У сотейнику закип'ятити воду з цукром.
Додати вершкове масло, розмішати.
Всипати 80 грам просіяного борошна, зняти з плити і швидко розмішати (заварити).
Мед злегка підігріти. Додати мелений імбир.
Паличку кориці натерти і також додати в мед.
Вилити мед в миску, додати заварене тісто. Всипати розпушувач.
Додати борошно, замісити м'яке тісто.
Розкачати тісто на папері для випічки, попередньо змащеному шматочком вершкового масла. Наколоти коврижку виделкою.
Перекласти з листом на деко, поставити в духовку, при 180'C випікати близько 20 хвилин.
Поки печеться медяник, зварити сироп. У сотейник налити воду, всипати цукор, варити 10 хвилин на тихому вогні.
Медяник витягти з духовки, не знімаючи з листа, облити сиропом, рівномірно розподіляючи по поверхні за допомогою кулінарного пензлика.
Медяник остудити, нарізати та подати до столу.
Наші рецепти не завжди відповідають Типікону і можуть містити зміни в бік послаблення.
За матеріалами: Kulina.RU
Читайте також
У Грузії Патріарх Шіо прийняв делегацію РПЦ
Делегація Російської Православної Церкви зустрілася з Предстоятелем Грузинської Православної Церкви.
Думенко провів «службу» в захопленому храмі УПЦ у Боярці
Глава ПЦУ 29 вересня звершив «богослужіння» в Михайлівському храмі Боярки та нагородив настоятеля-рейдера.
Патріарх Феофіл відвідав монастир в Єрихоні після чуток про закриття
Предстоятель Єрусалимської Церкви відвідав обитель святого Герасима після кончини ігумена.
Кардинал РКЦ засудив евтаназію тяжкохворої однорічної дитини
Кардинал пов'язав поширення евтаназії з розвитком культури крайнього індивідуалізму, що ставить егоїстичні бажання вище за людське життя.
Ієрархи УПЦ відзначили 30-річчя відродження обителі в Головчинцях
Архієреї УПЦ та духовенство єпархії привітали ігуменю Спасо-Преображенського монастиря з сестрами з пам'ятною датою.
Відвідування церкви знижує ризик розлучення серед подружжя, – дослідження
Соціологи з'ясували, що активна участь у церковних богослужіннях і щоденна молитва підвищують імовірність сімейного щастя.