Пісні рецепти: Овочеве соте з лисичками

Овочеве соте з лисичками

У Великий піст СПЖ пропонує рецепт по-справжньому смачної страви з тушкованих овочів з лисичками, яка має фантастичний аромат. Готувати просто і швидко, страва виходить дуже соковитою та яскравою. Прекрасний варіант для святкового обіду або вечері.

ІНГРЕДІЄНТИ

баклажани – 1 шт.

картопля – 2 шт.

солодкий перець – 1 шт.

ріпчаста цибуля – 3 шт.

зелений горошок – 100 г.

помідори – 1 шт.

гриби лисички (можна використовувати заморожені) – 400 г.

оливкова олія – 8 ст. л.

сіль, перець за смаком

приправа «Французькі трави» – за смаком

розмарин – 1 гілочка

чебрець – 1 гілочка

часник – 1 зубчик

морква – 1 шт.

вода – 3/4 склянки

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Підготувати всі овочі.

У сотейник налити оливкову олію, розігріти.

Всі овочі, крім помідора, нарізати кубиками і змішати.

Викласти в сотейник, злегка обсмажити.

Лисички гарненько очистити, викласти до овочів.

Додати подрібнений часник та гілочки розмарину і чебрецю (їх потім видалимо!).

Влити воду.

Додати зелений горошок.

Помідор розрізати навпіл, видалити стінки і насіння, нарізати кубиками і викласти в сотейник.

Овочі і гриби посолити, поперчити, посипати ароматними травами.

Закрити кришкою і тушкувати при середній температурі до готовності всіх продуктів, приблизно хвилин 20.

Розкласти соте по тарілках і подати до столу.

Наші рецепти не завжди відповідають Типікону і можуть містити зміни в бік послаблення.

За матеріалами: Kulina.RU

Читайте також