В Інституті аграрної економіки підрахували вартість Різдвяного столу
В Україні за традицією різдвяне меню має включати 12 страв.
У 2024 році вартість приготування дванадцяти традиційних страв різдвяної вечері становитиме близько 1365 грн. Різдвяне меню подорожчало на 41%. Такий розрахунок зробили дослідники Інституту аграрної економіки на основі середніх цін супермаркетів України станом на початок грудня, повідомляє Агробізнес сьогодні з посиланням на пресслужбу інституту.
Меню, яке є традиційним для різдвяної вечері, включає кутю, узвар, смажену рибу, вінегрет, вареники з різними начинками, тушковану капусту, пісний борщ із квасолею, смажену картоплю та різноманітні свіжі й солоні овочі.
Однією з найдорожчих страв стане смажена риба – 306,97 грн за 2 кг коропа та 200 г борошна. Кутя обійдеться в 175,05 грн, де найдорожчими інгредієнтами будуть мак (68,5 грн за 200 г) та волоські горіхи (44,89 грн за 100 г). Узвар із сушених яблук, груш та чорносливу коштуватиме 105,36 грн.
Розрахунки були зроблені на основі даних Мінфіну, який проводить моніторинг цін у великих супермаркетах, таких як Auchan, Metro та Novus, Fozzy та інших.
