На Буковині запустили масове виробництво кошерного хліба
Представники єврейської громади назвали масове виробництво кошерного хліба на регіональному рівні одним із небагатьох прикладів в Україні.
Чернівецький хлібокомбінат торгової марки «Перший хліб» офіційно розпочав масове виробництво кошерної продукції для жителів регіону. Підприємство отримало сертифікат кашруту від головного рабина Чернівецької області Менахема Мендла Гліцнштейна. Про це повідомляє Федерація єврейських громад України у Facebook.
Рабин тепер особисто контролює дотримання релігійних норм на всіх етапах випічки хліба. До переліку сертифікованих виробів увійшли чотири популярні види продукції: Орільський, Дністровський, Бородинський та Алчевський.
Директор комбінату Богдан Гончар пояснив рішення бажанням підвищити стандарти якості та відкритості до потреб різних громад. «Для єврейської громади це гарантія дотримання релігійних канонів, – підкреслив керівник підприємства. – Для інших покупців це стає додатковим незалежним контролем якості продуктів».
Покупці впізнають кошерний хліб за спеціальною позначкою у формі овалу на нижній скоринці кожної буханки. Реалізовано проєкт зусиллями Менахема Мендла Гліцнштейна та активістів місцевої громади Йосипа Векслера і Леоніда Мільмана.
Кошерна випічка з'явилася на полицях звичайних торгових мереж та у фірмових магазинах Чернівців на постійній основі. Представники громади відзначили, що цей випадок став рідкісним для України прикладом організації масового виробництва релігійних продуктів на регіональному рівні.
Як повідомляла СПЖ, в Україні вирішили ввести посаду координатора з боротьби з антисемітизмом.
